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酒肆并不大，但位置很好，位于山寨东侧，靠着东大门。
东大门和北大门，是人流量最大的两个寨门。因此每当午后，或者傍晚，酒肆的生意都会不错。
“少东家，您请坐。”一位老汉对方源点头哈腰。
几个伙计将板凳和桌子都用力擦了擦，对这方源谄笑，一脸讨好。
方源摇摇头，并没有入座，而是在这家酒肆中，随意漫步，四处打量。心中暗道：“这就是我的酒肆了。”
这酒肆只有一层，但有地下酒窖。
地面上铺着大而方的青砖，摆着八张方桌，有两张方桌靠着墙壁，其余六张桌子，都围着四条长凳子。
入了酒肆的门，就能看到一个暗棕色的长条柜台。柜台上摆着笔墨纸砚，还有算盘。柜台后就是酒柜，上面摆着大大小小的酒坛。有的是黑陶的大酒坛。有的是亮瓷的小酒瓶。
方源随意地走着，老汉和几个伙计当然不敢坐下，都亦步亦趋地跟着。
他们都忐忑不安，酒肆易主的消息来得很突然。上一个东家古月冻土，精明似鬼，严苛刻薄，他们被压得喘不过气来。眼前这少年，居然能把酒肆从古月冻土的手中。硬生生地抢过来，这个手段可不得了。所以这些人望向方源的目光中，就带着不安和畏惧。
方源忽然停下脚步：“不错，但就是这铺子小了点。”
老汉连忙上前，躬身答道：“是这样的，少东家。每年到了夏天，我们都会在外门搭上棚子。再摆些桌凳。但现在这会冬风凛冽，搭了棚子也没人坐。所以就撤了。”
方源微微侧身。扫了这老汉一眼：“你就是掌柜？”
老汉腰弯得更低了，越加恭谨地道：“不敢当，不敢当。少东家这家酒肆是您的，您属意谁当掌柜，谁就是掌柜。”
方源点点头，又扫了其他伙计一眼，看起来都是些精明
