槐花美食 (第1/4页)
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知道二姐今儿要做好吃的,杏儿安儿都不去隔壁上学了。
两人虽说在学堂念书,但迟到早退是常事,因他俩年纪最小且是夫子的小孙子小孙女,别的孩子倒不敢嘲笑,也不敢向两人看齐。
苏婉也不强求两人按时去,只要保持学习的热情,现在玩一玩没什么。
因此,如往常一样,带两人吃完饭就喂鸡扫院子,梨花忙着洗锅拌猪食喂猪,忙完时间还早,去隔壁地基上的洋芋地掐蔓。
因为肥力足,洋芋长势非常好,但藤蔓太高却不是好事,苏婉仔细叮嘱:“抬着篮子就行,不能碰这汁水更不能吃,有毒的。”
要是红薯蔓,还能做菜,可这土豆蔓,只能晒干当柴火烧。
梨花过来时,苏婉已经掐了半畦。
“前几日爹还念叨,这洋芋长势好,哪成想这藤蔓长旺了也不好。”梨花帮忙掐,见苏婉将有些新长的也掐掉了,心中很是疑惑。
苏婉其实也不太懂,但她觉得既然已经有主藤,其他的能掐的都掐,主藤也掐断,免得长得过高吸收养分,长出来的土豆都是小疙瘩。
杏儿安儿帮忙抬着篮子将藤蔓运回门前,倒在土路一侧晾晒。
苏婉知道土豆蔓人不能吃,但动物能不能吃不确定,怕晒在院子被鸡吃了中.毒,所以直接晒在门外。
太阳趁着农忙人低头劳作,悄悄移了位置,杏儿安儿晒得脸蛋红扑扑,苏婉招呼回家洗手,下午不热了再掐。
两小的盼了一早晨,见二姐终于回家做午饭,欢呼着将篮子抬到路边翻倒,争先恐后进院门洗手。
看着早晨和得烙饼的发面发的不是很好,苏婉决定饭后再烙槐花饼,先做午饭。
槐花麦饭倒也不难,采回来就放在凉水里泡着的槐花很新鲜,冲一遍凉水后放在竹匾控水,趁这会儿功夫,苏婉将凉拌的槐花焯熟。
控干水分的槐花拌上加了盐的面粉,花椒粉是用石窝怼出来的,有点粗,苏婉闻了闻也加了一勺。
白瓣绿蒂的槐花裹上面粉蒸熟,揭开锅盖甜香扑鼻,盛到碗里放一点辣椒面,撒上嫩葱切得葱花,淋上炸了花椒的热油,喷香喷香。
目送学生跑回村子的老爷子也闻到了香味,转头回屋就跟李氏念叨,“婉婉又捣鼓吃食了,也不知费了多少油!”
李氏笑着不说话,老头子就嘴上念叨,她也习惯了。
大清早杏儿安儿就跑来说中午不要做饭,家里要做槐花麦饭,因此,中午李氏