第6章 全国各省市的十大硬菜 (第2/17页)
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多种调料制作而成,味道香醇。
5. 淮南牛肉汤:淮南牛肉汤是安徽省淮南市的传统名菜,以牛肉、牛骨等为主要原料,加入葱姜等多种调料制作而成,味道香醇。
6. 太和板面:太和板面是安徽省阜阳市太和县的传统名菜,以面条、牛肉等为主要原料,加入酱油、糖等调料制作而成,味道香醇。
7. 定远卤鹅:定远卤鹅是安徽省滁州市定远县的传统名菜,以鹅肉为主要原料,加入盐、花椒等多种调料制作而成,味道香醇。
8. 格拉条:格拉条是安徽省阜阳地区的特色传统小吃,以面条、芝麻酱等为主要原料,味道香醇。
9. 蒙城油茶:蒙城油茶是安徽省亳州市蒙城县的传统名菜,以油茶、面粉等为主要原料,加入盐、花椒等多种调料制作而成,味道香醇。
10. 庐州烤鸭:庐州烤鸭是安徽省合肥市的传统名菜,以鸭肉为主要原料,加入盐、花椒等多种调料制作而成,味道香醇。
以上只是安徽美食的一小部分,安徽还有很多其他的美食值得尝试。请广大网友补充。
6.3宁夏是中国的一个自治区,其饮食文化以清真菜为主,以下是一些比较有名的宁夏硬菜:
1. 手抓羊肉:手抓羊肉是宁夏的一道传统名菜,以羊肉为主料,配以葱姜等食材,味道香醇可口。
2. 清炖羊肉:清炖羊肉是宁夏的一道传统名菜,以羊肉为主料,配以葱姜等食材,味道香醇可口。
3. 红烧羊肉:红烧羊肉是宁夏的一道传统名菜,以羊肉为主料,配以葱姜等食材,味道香醇可口。
4. 烤全羊:烤全羊是宁夏的一道传统名菜,以羊肉为主料,经过烤制而成,味道香醇可口。
5. 沙湖大鱼头:沙湖大鱼头是宁夏的一道传统名菜,以鱼头为主料,配以葱姜等食材,味道香醇可口。
6. 中卫拉条子:中卫拉条子是宁夏的一道传统小吃,以面条为主料,配以调料等食材,味道香醇可口。
7. 中卫蒿子面:中卫蒿子面是宁夏的一道传统小吃,以面粉为主料,配以蒿子等食材,味道香醇可口。
8. 中卫炒拉条:中卫炒拉条是宁夏的一道传统小吃,以面条为主料,配以调料等食材,味道香醇可口。
9. 中卫炒面:中卫炒面是宁夏的一道传统小吃,以面条为主料,配以调料等食材,味道香醇可口。
10. 中卫酸辣汤:中卫