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翌日，福汇楼仍旧是客满为患。伙计们忙活着上菜，顾老板和张程缘帮忙招呼客人，而慧娘在后院的藤椅上，悠闲地喝茶。此处正处大树阴凉下，微风徐徐，喧闹中的一处宁静，让人好不惬意。
福汇楼渐渐走上正轨，张程缘不愿慧娘劳累，非要让她在此休息。只说厨房若是有解决不了的事，再过来喊她。
她刚要闭上眼睛小憩一会，只听“哗啦”一声，是碗盘破碎的声音，“霍”的一下起身，飞快地朝前厅跑去。
前厅东北角，桌子被掀翻在地，碗盘破碎，地上一片狼藉，周边还站了几个面色凶悍之徒，嘴里骂骂咧咧，“老子是来吃饭的，不是来吃苍蝇的。”
慧娘刚要迈步上前，便被张程缘轻轻拦下，“娘子，莫急，顾老板会出面处理。若是他处理不了，还有为夫。”
慧娘信任地点点头，站在一旁。
厨房里
“大牛哥，不好了，有人来酒楼里闹事，说是从菜里吃出十几只苍蝇……”福汇楼的伙计二猴快速跑进来着急地说道。
“猴子，你慢点说，说仔细点。”张大牛停下手中活计，把手里的砍入菜板。
“好，我慢点说，”二猴吞咽了一下口水，“那群汉子愣是说，我们福汇楼的菜里有苍蝇，掀了桌子，砸了碗碟……”
“娘的。”张大牛还没等二猴说完，拔起菜刀便朝前厅跑去。
敢砸东家的碗碟，东家对俺恩重如山，决不能让人欺负了东家。
眨眼间，大牛已来到前厅。
“谁在闹事？”张大牛挥舞了一下菜刀，大声喊道。
窃窃私语地食客们顿时哑然无声。
张程缘赶忙过去拦下大牛，低声说道：“大牛，莫冲动，顾老板会解决好这些问题，你回厨房忙活去。”
张大牛半信半疑地被张程缘拉回厨房。
正好伙计小鱼跑到厨房，“张老板，楼上一号雅间的客人点了烩菜，我们还上菜吗？”
“当然上菜了，客人都没被吓走，我们更不能被几个无知莽汉吓得不做生意。大牛，马上上菜。”张程缘吩咐完，转身便回前厅。
大牛听了吩咐，赶紧准备做菜，认真投入到制作烩菜中，仿佛从没有拿着菜刀出过厨房。
食客们并没有被吓跑，隔得远地人，停下筷子，坐在那里看热闹。与闹事的汉子相邻的两桌人则抬着桌子往西南方向挪了挪，坐下看热闹
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