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希望这位烹饪大师能给出他的评价,无论是好是坏,他都接着。
对于这位老友的后辈,徐林还是很有好感的,徐林几次去余杭看望古名泉时,常常会看到一些徐林的徒子徒孙,这其中就包括了古朗月,古朗月作为古名泉的孙子,古名泉也时常向徐林谈起古朗月的一些话题。徐林问起古朗月时,他的老友对于古朗月的评价就是:对烹饪有着一颗赤子之心,但在为人处世上太过毛躁,导致了他对于需要一些厨艺理论常常静不下心来去理解,他还需要多多磨练一番才能在厨艺上走得更远。
从这次的比试来看,古朗月真如古名泉所言,在某些问题上缺乏足够的耐心。
古朗月就这么一直看着徐林,徐林终于说出了自己尝过这两道菜之后的感受。
“这凉拌莼菜是比较经典的荆楚地区的凉拌菜,我曾经在大利之川的一个山村里吃过这道菜,那边是将莼菜凉拌了做菜的,而且凉拌了也不先用水汆一下。你做的凉拌莼菜味道很正啊,就跟我曾经吃过的一样,都是典型的酸辣口味,莼菜肥美滑嫩的口感也被你做出来了,说实话,我记得老古应该不擅长做荆楚的菜吧?”
“这道菜是我从荆楚的一个厨师那里学来的,当时爷爷帮了他一个忙,他就教了我一道菜,就是这道凉拌莼菜。”古朗月向徐林解释了一句。
“哦,难怪呢,不过这道菜虽然做得味正,但是并不怎么出彩啊,你要是想赢另外两个人的话,光凭这道菜可不行。”徐林说道。
“用莼菜做菜,我暂时只会这一道,所以只能用我会的方法来做了,不过我本来就没想着用凉拌莼菜来赢了比试,我的着重点在后面的一道菜上,我用鲈鱼肉做了道宋嫂鱼羹。”古朗月老实承认了用莼菜做菜是他不擅长的,但他有自信在他熟悉的菜肴上获得胜利。
“宋嫂鱼羹本来就是你们老古家的拿手好菜,你做的鱼羹味道是不错,也的确有你爷爷的七分水准了,不过……”徐林没继续说下去。
“不过什么?”古朗月急切地追问道。
按理来说,今天的这道宋嫂鱼羹,其水平比以往做的都要高出许多,算是古朗月的超常发挥了,就连徐林这个烹饪大师都说他做的有古名泉的七分水准了,可是徐林的欲言又止,却让古朗月的内心升起了一丝不安的情绪。
“小子诶,就算你的这道宋嫂鱼羹做得再好,也没戏啦。”见徐林没说话,张四海直白地说出了徐林接下来要说的话。
“怎么可能,就算在莼菜上,我输给了另外两人