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夏汝峥知道,其实跑堂也是一门技术活,要眼明手快心眼活,不然还真应付不来呢。

晚饭的时候生意一般般,因为很多人都可以回家吃饭,也不用赶时间。

晚上的时候,夏汝峥数了数今天饭店赚的钱,生意还不错,营业额第一天就有三位数,让夏汝峥很安慰。

“还行,在我的接受范围内,”夏汝峥认认真真在本子上记账,只是要把成本收回来,还需要一点时间。

“你说要请人,要请个什么样的?你说只要一个,真的够了吗?”

夏汝峥合上本子,将大一点的钱和账本都放好,只将少量的面值较大的钞票和一些零钱放在身上。

“当然一个人就够了,我今天看了看,来吃饭的,都是附近的一些老板还有上班的,这些人每个月赚几十块,让他每天吃饭吃掉一两块,肯定是不能接受的,所以咱们要想个更快更优惠的方式。”

“什么办法?”

“你听说过快餐吗?”

文智超摇头。

夏汝峥道:“咱们就像食堂一样,每样菜做一大锅,然后别人来吃饭的时候,看他要几样菜,要一个菜一份两毛钱,两个菜一份三毛钱,三个菜一份五毛钱,还送一个汤,菜里面咱们可以放点肉丝,提升味道增加营养,也会让他们觉得值。当然,如果有人想要吃炒菜,我就在后厨做,所以前面需要请一个人卖快餐。”

“那你一个人能够处理好炒菜的事情?”文智超还担心夏汝峥应付不来。

夏汝峥枕在文智超的手臂上,道:“先试试吧,不行咱们再请一个人。先把这个管快餐的人给找到,我需要人帮我洗菜,这个人也需要。”

刚开始夏汝峥没想好店里到底需要几个人,怕到时候请了人又请多了,不好店面刚开张就辞退人,现在已经做了一天生意,对于以后的客流量以及客人的需求,夏汝峥心里已经有了一个数,所以也就知道明天需要请多少个人了。

“那行,咱们先请一个,到时候再看你的需要。还有在外面搭建一个房子给你做早餐的事情,我已经跟安爷爷和刘奶奶说了,他们说那块空地没什么用,到时候咱们搭一个五米长的就可以,宽度,咱们还要跟田大壮家商量一下。”

现在已经是夏天,上午九十点的时候,太阳已经很耀眼很晒人了,文智超还担心晒坏了小媳妇。

夏汝峥道:“这个事情咱们和他家商量一下再说,最近我可能就想着饭店里的事情,这些事情就靠你啦。”

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