28.无意中的提醒 (第2/3页)
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,这样你就不用愧疚了。”李浚赫哑然失笑。
“不是不是,大哥,我不说了还不行么。”按照小店的效益,杨雷现在每个月也能收入大概500万韩元了,这在韩国也算得上是中高薪阶层了。
“我和你说。其实现在高兴还是有点早了,韩国的咖啡店数不胜数,现在咱们因为下午茶的大火使得收益很好,但是其他的店也都不是瞎子,估计再过一段时间,咱们的竞争对手就会一个一个的冒出来,什么司康饼啊曲奇啊也会变的数不胜数。到那个时候,咱们小店的收益才会稳定下来,现在的这些,充其量也就算是开了一个好头。所以,我希望你的厨艺能尽快的提高,成为咱们店了的另一块招牌。明白么。”
“放心吧,大哥,现在不光是店里的菜单,就是你给我的那本手册,我也吸收的差不多了。只要再给我半年的时间,我保证能追上大哥你的水平。”杨雷很有自信。
“行,那就看你的了。”李浚赫鼓励道。
“不过大哥,我最近有一个想法。”
“说,”李浚赫回答的很简短,因为他正把手里的特制三明治塞在嘴里。
“大哥,你看牛排,西餐的做法是直接用高温把牛排的肉汁封在牛肉里,做之前什么作料都不放,等牛肉做好了之后再往上加一些盐和胡椒或者酱汁。但是我现在想,在中餐里做牛肉的时候,人们往往喜欢放洋葱和牛肉一起做,因为洋葱不仅能取出牛肉的膻味,还能增加牛肉的香气。所以,我想试试把纯洋葱汁涂抹到牛肉上,然后在做牛排。您觉得这样会不会让做好的牛肉更好吃一些呢。”杨雷把自己的想法说了出来。
“这个问题么,你自己试试不就知道了,问我有什么用。”李浚赫说的却是实话,因为他只会做西餐,对于中餐和韩食,他现在吃的倒是挺香,但是让他做么。他也得抓瞎。毕竟,法国菜和中国菜的做法那差的的真是太远了。
“不是,大哥,你不是我的厨艺老师么,所以有什么问题就先问问你啊。相比起你的做菜经验,我这初学者还需要长时间的积累。所以,就像你说的,你的经验就是我现在进步的捷径么。要是你试过了,我就可以根据你的经验继续下一步的尝试了,这样才能让我获得更大的进步么。”杨雷稍稍解释道。
听到了杨雷的话,李浚赫缺一下子想到了什么。
“我吃饱了。谢谢你,杨雷。”莫名其妙的和杨雷道了声谢,李浚赫起身走上了二楼。
“呃,这是什么情况。妈妈,大哥这是怎么了。”看