第989章 艰难的制作 (第3/4页)
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景，林夕兮有些后悔了，她担心这些热油会溅到江安。
然而，江安只是淡淡一笑，“放心吧，一点问题都没有。”
“真的吗？”小林同学不信任地看着他，而江安则给出了肯定的回答，“放心，绝对没问题。”
“那好吧，江老师，如果不行的话咱们就算了。”
林夕兮虽然这么说，但心里其实有些后悔。
她很了解江安的性格，只要是她提出的事情，无论多困难，他都会想尽办法去完成。
林夕兮告诫自己，以后说话时一定要多加注意。
这次还算小事，如果有什么其他重要情况，江安若是为了她去冒险，那就得不偿失了。
林夕兮自然值得江安如此深爱，但她也必须尽力保护好他的安全。
随着油炸过程的进行，沸腾的声音逐渐消失，取而代之的是一阵阵羊肉馥郁的香气从厨房中飘出。
即便家里的抽油烟机再高级，也无法将所有油烟全部消除。
这香气实在是太诱人了，林夕兮坐在厨房里就忍不住咽口水。
而此刻，江安也将那些炸好的羊肉从锅里捞出，放在漏网上滤去多余的油分。
为了保证羊肉外皮酥脆，江安在盛盘时特意在下面垫上一层吸油纸，因为他知道小林同学偏爱那种外表酥脆、内里软嫩的口感。
然而，到此这道菜的制作还未完全结束。
腌制后的羊肉仅有淡淡的底味，要达到预期的口感效果，还需进行二次调味。
江安扫视了一旁的调料架，幸运的是，上面备有孜然、辣椒和芝麻。
他按照一定的比例，将这三种调料放入一口干燥的铁锅中，点上火，用小火慢慢烘焙。待所有调料的香气充分释放后，他关火并将部分调料放入粉碎机中粉碎。
至于剩下的一半调料，江安则用擀面杖轻轻擀了几下，使其呈现半粉末半颗粒的状态。这样做能确保调料的香气，以多种形式散发出来。
随后，他加入适量的盐，调味工作便告一段落。
美食需配美器，方能秀色可餐。
江安特意准备了一个提前加热好的盘子，铺上吸油纸后，精心地将羊肉摆出漂亮的造型，并撒上适量的调料。
一切准备就绪，他刚想转身去喊林夕兮品尝，却发现这小丫头已经悄无声息地溜进厨房，正蹲在门口满怀期待地看着他。
“江老师，我现在可以享用我的羊肉了吗？”
