第五十九章 眼睛瞪得像铜铃 (第1/6页)
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当七碗飘着香气的鱼丸粗面端上桌时，赵大山连同六名衙役都看傻了，控制不住直咽吐沫。
许老太是用鱼骨头汤煮面。
虽说她这面里还是掺了榆树皮面，看到面条是褐色也知晓是杂粮面。
但这回她真没抠门，只放四分之一榆树面，剩下都是用白面粉、高粱粉、红薯粉再掺点黄豆粉和面。
这样的面条吃起来一点也不忆苦思甜，只会觉得爽滑筋道，正正好好。
每个碗里还放六个自家制的鱼肉丸，放菠菜、白菜丝和胡萝卜丝，调味就是盐、酱油、醋，一狠心又给一人挖一勺榨得辣椒油，红灿灿的，还有捣得蒜泥汁和小葱花浇上面。香菜叶她没给放，单独切好端上来的，愿意吃的放点不愿意吃的就拉倒，随各人口味。
这碗面吃起来又辣又酸溜得香，没有豆芽，要是放点豆芽和黄瓜丝更好。
“大山，快让这些小兄弟吃吧。都饿坏了吧？这还有芥菜丝咸菜，自家腌的，你们尝尝。”
六位衙役看着面前汤碗，感觉比面馆卖得最贵的面条还好，一个个就没好意思动筷。
赵大山急忙跟出来：“婶子，可别再忙了，这已经不孬啦。”
“你别管，快进屋吃去吧，我再扒拉个菜就好。对了，你把这火盆帮我端过去，一会儿有用处。”
许老太和面前，就将今早各家送来的小鱼泡挑出来腌上，这些小鱼泡不适合晒干制鱼胶，用葱姜水泡一泡去腥直接做了吃更好。
这功夫小鱼泡已经腌好，她去仓房把二儿子以前削好的一些长木签拿出来，用开水煮煮消毒，又像串羊肉串似的串起一个个鱼泡。
你说她家为啥有这么多长木签？这不是住把东头最靠边，怕一时有个贼人啥的，拉不起铁丝网扎不起铁钉子，就用这削得溜尖长木签子扎在泥墙里，这样贼人想跳墙进来扎屁股。
但下场雨，日子一久这木签子就不那般好用，所以二儿子削出来很多放仓房里留着备用，隔一段日子就换一拨。
眼下倒是方便她用来串鱼泡。
“婶子，你这是？”
许老太将一个个串好的鱼泡木签放在火盆上，长度恰好够用。
火盆里面燃烧的也不是木炭，在她们这里花钱买木炭烧那是冤大头。
你说用啥东西烧起来烤制最好？松树塔。
松树塔就相当于果木炭，烤出来的食物都沾染松树油香味。除比不上用果树制出来的那种木炭清香，也比不得炭
