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虽然说着让姚珍珠随便挑, 但李宿最终选的大多都是鲥鱼。
这种鱼在北方几乎见不到，只有在长河中才能见其踪影，且对水质异常挑剔, 无论路上怎么精心养护，抵达盛京时也几乎十不存一，大抵也就皇帝、太子以及太孙能分到一两条, 就这也不算是最新鲜的。
李宿年少时听奶娘念叨过，对这种鱼记忆颇深。
他自不觉鲥鱼有什么独到之处, 也不认为耗费如此大的人力去运送几条鱼有什么必要，之所以长河沿岸的官府如此卖力, 也不过就是为了一展忠贞之心。
但这种鱼确实是好吃的。
就连李宿，也不得不承认, 它的鲜美比之其他鱼类有过之而无不及。
是以，他选的几乎都是鲥鱼。
姚珍珠还真没见过这种鱼, 她问：“殿下，这是什么？”
李宿把鱼用草绳穿好, 道：“这是鲥鱼。”
一听这个名字，姚珍珠的眼睛立即就亮了。
“殿下，我老听师父说鲥鱼, 这还是第一次见到。”
进到御膳房的鲥鱼一般不会停留，最新鲜的直接送往御茶膳房以及各宫小厨房, 因此姚珍珠还真没见过。
更不用说吃了。
李宿点头，见她眼睛亮得都要比落日时分的夕阳还璀璨，心里想：可真是个吃货。
对于姚珍珠来说, 没什么比吃更重要了。
姚珍珠简直心潮澎湃。
“师父说，鲥鱼可以煮汤，也可以直接用火腿春笋清蒸, 咱们没火腿，却有春笋，用野猪肉替代火腿，蒸出来应该也很香。”
两个人拎着满手收货，一路往山洞行去。
姚珍珠继续念叨：“要是有豆腐就更好了，拿来煮豆腐鱼汤肯定特别鲜美。”
李宿沉默地听着她说，不知不觉间，也觉得腹中空空，饥饿难耐。
刚刚在湖边，姚珍珠已经洗干净了这三条鲥鱼，一回到山洞就开始忙活起来。
她先烧了一锅热水，把鲥鱼在水中烫去腥味，然后把水倒掉，开始准备食材。
先用石板煸了一些猪油，然后把油铺在菜碟的最底层，上面放的则是瘦猪肉和笋片，这些都摆好，便开始一层层铺鱼。
若是在宫里，定是一盘蒸一整条，他们没有五谷杂粮来吃，只能用各种鱼肉野菜代替，便也讲究不了那么多了。
一层配菜一层鱼肉，再铺几片姜片，如此铺好三条鱼，盘子上
