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豆腐干豆腐都是他们这边常吃的菜，他们这边盛产大豆，水质也不错，做出来的豆腐很好吃。
除了要炸豆腐丸子，一会儿还要炸豆泡，过年的时候放在乱炖里，那可是绝妙的滋味。
豆腐丸子炸完，白叶就将切好的豆腐块倒进去了。很快，豆腐块就四面金黄，逐渐膨胀起来。
最后才是炸肉丸子。
白叶挤出一个丸子，塞进一个小肉丁，然后重新挤圆了放入油锅。
“为什么要放一个小肉丁啊？”郎敬好奇地问道。
“这是我哥的爱好，他从小就爱吃肥肉。”白安安说道。
“有肥肉丁的好吃。”白叶说道，“姐夫尝尝。”
郎敬挑了一个稍微凉一点的，一口咬开。
表面凉了，但是里面其实还是挺特护的，郎敬一边吃一边吸气。
吃到中间的时候，就看到了那一小块肥肉丁。此时这块肥肉丁已经变成了半透明状，咬上去并不腻，甚至还有点脆，多少有些特别。
小丸子炸完了，白叶又炸了八个大丸子，都有男人拳头大小。
“这要炸熟了要多长时间啊。”
“炸不熟。”白叶摇头，“就是给丸子定个型，还是要靠蒸熟的。”
“哦哦，我说呢。”
将这些该炸的都炸完了，就开始炸鱼了。
白叶将油盛出去了不少，炸过鱼的油会有味道，所以不能将所有的油都用上。
留下一半的油，白叶先炸小杂鱼。那种小杂鱼是他们这边特有的一种小鱼，就和小黄花鱼差不多，吃法也是一样的。
炸到连骨头都酥酥脆脆的，连头带尾一起吃下去。
炸完小杂鱼，还要炸刀鱼。
刀鱼就是带鱼，他们这边都叫做刀鱼。挑出去腌制的葱姜花椒等，一段段地下锅去炸。
刀鱼刚炸出来的时候最好吃，白安安刚要伸手偷吃，就听到外面大门传来了声音。
白安安等人冲了出去，果然是白老爹和姜兰回来了，还是派出所给他们送回来的。
“哎呀，耽误做饭了，我这就做饭。”姜兰一回来就将派出所的事情轻描淡写说了一下，主要是怕张月亮担心。
警官批评教育了张时亮一番，又让孙翠娟和孙翠芬给白老爹和姜兰道歉，不过她们姐妹俩的态度还不如老张头诚恳呢。
最终姜兰还是心软，没有让张时亮留下案底，到底还是和自己儿子一般大的孩子。
