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这个年代应该是相当于明朝的生产力，民间资本主义已经开始兴起，不过规模并不大，朝廷也没有反应过来，对于大多数百姓来说，很多东西还是自给自足，标准的小农经济。
这种经济模式看着稳定，实际上最是脆弱不过，遇上一场天灾，便会给这样的家庭带来灭顶之灾。
一直以来，王朝的兴替本质上来说，都跟这种事情有关，因为小农经济的局限性，最底层的家庭或许会在开国的时候，获得一定的土地，然后繁衍生息，甚至是因为勤劳能干，可以不断地购入土地，使得即便是几代之后，儿女分家之后，还能够保证他们衣食无忧，但是，若是出了什么问题，比如说天灾，或者说，家庭的主要劳动力受伤生病，或者是要服兵役，总之，遇到这样的事情，这种家庭就会破产，不得不卖掉聊以为生的田地，成为地主的佃户，若是祸不单行，还得卖儿鬻女。如此一来，即便是朝廷极力避免，土地兼并也会如同滚雪球一般不断加剧，再有一点外力一推，活不下去的百姓就会跟随着某些人揭竿而起，成为朝代兴替的先行者，当然，先出头的人往往也是炮灰。
这种事情，无非就是因为这种人家的田地能够给他们提供的也就是勉强果腹的粮食钱财，就算能有一些结余，遇到什么事情，这点结余也就是杯水车薪。朝廷极力抑制土地兼并，本来就是治标不治本，当然，贾赦的办法本质上来说也差不多，他的想法就是引进高产作物。
老实说，这并不是什么容易的事情，明末的时候，哪怕官方推广红薯种植，百姓也是不买账的，一直到清朝，红薯才算是普及开来，形成了所谓的康乾盛世。
好在如今也没到那个时候，官方推广，一年不行，五年八年难不成还不行，以利诱之，在看到了新作物的好处之后，百姓自然也不是傻瓜。
贾赦自个并不想操作这种事情，他第一世的时候一直就在城市里面长大，连菜场都没去过几次，到了农村就是那种韭菜麦苗都分不清楚的那种，后来流行什么农家乐，一家子出去玩，到农村里面玩过几次，好歹听说了一些东西。倒是在万花谷的时候，他学过一些莳花的手段，不过针对的也多半是一些花草药草什么的，对于其他的东西也并不了解。
贾赦却明白一件事情，专业的事情，还得让专业的人去做，因此，他直接将自己所知道的那几种高产的作物，如土豆，红薯，玉米的一些形状特征什么的记了下来，只说这些的产量是稻麦的数倍，而且对于环境的要
