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虚实。
“碱水面包的口味比较挑人，爱吃碱水的一般来说口味比较西式，这部分我认为销量的变化有偶然性，可以再观望调整不同口味的产量，至于蛋糕，现在天气转冷，人都会比较偏向于高热量口味又甜一些的巧克力或者榴莲千层，水果蛋糕整体比较凉，到冬季销量下降还是能预见的，”张烨凭借长期站前台的经验分析，“不过量的把控，还是看平哥。”
赵平点头赞许，“分析得不错，所以我们今天加了巧克力的量，明天计数就由张烨做吧，小郑本来就有点忙不过来，我看你是个清楚的，先试着做一天。”
张烨有点受宠若惊，连其他四个助手面上也明显有惊讶的表情，不过都按下了，没什么异议。
下班之后，张烨找到赵平点的助手小郑询问计数的规矩。
“不用叫我郑姐，我叫郑红荔，你就叫我名字就行，郑姐听着像外面五十几摆摊卖汤圆的。”郑红荔三十几奔四的年纪，很和蔼。
张烨听完就乐了，莉莉家烘焙店出了门隔壁就是一家卖小汤圆的店，店名叫“郑姐小吃”。
“荔姐，”张烨笑着地换了个称呼，“计数上的工作，我按照今晚预备的量先记了一个，明天我在前台，这个工作倒也很方便，不过不知道平哥那边有没有什么特别的要求。”
“你挺灵清的，大小伙子，心倒是细，”郑红荔先肯定了张烨刚才的分析，末了才提点他，“蛋糕和面包要分开计数，同类型的产品放在一起对比，还有，打包好的保质期比较长的吐司和纸杯蛋糕要和手作短保质期的分开，其他也没什么了，你明天上午记完可以先拿给我看看。”
“好，多谢荔姐了。”张烨松了口气，心里有数了就不慌，他向郑红荔道谢，打算换衣服下班。
“哎，”郑红荔叫住了张烨，“你……和赵平以前就是朋友？”
“不是啊？”张烨疑惑道。
“那你还挺合他眼缘的，”郑红荔犹豫了一下，还是悄悄跟张烨说，“我们赵师傅脾气其实有点拧巴，做东西没得挑，但是人嘛，在某些方面权威，就相应的会比较挑剔，我看他还挺愿意提点你的，应该是打算用你，你想来后厨吗？”
“想的，”张烨也诚实以告，“正经是门手艺，不比前台，做不好随时都能被替掉。”
“那行，好好干就成，”郑红荔放心地点了点头，“还有啊，就是赵师傅以前不太愿意别人碰到他，你……”
张烨恍然想起自己刚刚点了点赵平的腰，原来
