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“孟博士,这次的味道如何?”

崔韵清双手托着腮,满怀期待地看着坐在对面的孟昉。

孟昉夹起一块蒸得恰到好处的软烂鸡肉,放进嘴里细细品味起来。鸡肉经过米酒的温柔浸润,变得异常嫩滑,肉质细腻到几乎不用咀嚼,便在口中缓缓化开,释放出层层递进的滋味。先是米酒的清甜,随后是鸡肉的醇厚,两者相互交织,形成了一种难以言喻的美妙口感。

这正是自己记忆里的味道。

看到孟昉的表情不自觉舒展开来,崔韵清脸上的笑容更加灿烂了,拿起勺子给客人盛了另一道菜,“来来来,尝尝这个!这是我跟别人学的鱼籽豆腐!应该也很好吃!”

“鱼籽......?”孟昉看着碗里金黄色的鱼籽有些犹豫,“鱼籽这东西,现在应该很不好搞吧?只是吃个便饭而已,你们太破费了。”

“哪里哪里。”史岩笑着摆摆手,“根本谈不上破费。孟博士你大概没注意到,现在各种生活物资比以前要丰富得多,最困难的时期已经过去了。”

“......是吗。”孟昉夹起鱼籽豆腐放入口中,若有所思地回忆起来。

好像确实是这样。

曾经有很长一段时间内,食堂里能提供的蛋白质来源极为有限,主要依赖于鸡蛋、鸡肉以及少量猪肉,就连豆腐也显得尤为稀缺。至于绿叶蔬菜,更是仅限于几种常见的野菜,主食则几乎被各式各样的玉米和红薯制品所占据。尽管孟昉并非对食物有着过分挑剔之人,但从这些细微之处,她仍能深刻感受到那时全国物资供应的极度紧张与困顿。

然而,不知从何时起,食堂的菜肴悄然发生了变化。鸭肉、鱼肉乃至牛肉逐渐成为了餐桌上的常客,主食也悄然回归到了米饭白面。绿色蔬菜的种类和数量更是指数级的增长,已经恢复到了研究所刚建立时的伙食标准,甚至每餐还有不限量的新鲜水果供应。

当然,尽管如此,食堂依然严格禁止任何形式的浪费行为。一旦发现有浪费现象,将依据情节轻重进行处罚。轻则给予批评教育并扣减相应的配给份额,重则可能面临开除公职乃至监禁的严厉处分。

“您也许不太清楚,但现在生产活动已经恢复了很多。”史岩笑呵呵地解释道,“农业部门之前广泛发放了高产且抗病性强的种子,同时,国家还在各地建立了简易的轻工业设施,用于生产化肥和农药,这些都会免费提供给当地的幸存者使用。而幸存者们只需要上缴一部分粮食即可。”

“虽然

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