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鱼内脏发酵, 最传统的办法就是倒入容器里密封发酵。
要是不放心,可以在里面人工加入特殊菌种。
江荇家并没有囤那些特殊菌种,但是他们家有蚯甲虫的粪便, 往里面加一点应该也还好用。
《驭兽经》里面也是这个说法,密封发酵,而后取出来稀释施肥。
既然路子已经有了, 接下来就是尽情实验了。
江荇为了保证鱼发酵完全,他还特地跟小家伙们一起将鱼切碎了,再扔进大瓮里。
农场村的人都知道他要发酵新的肥料。
蛇老板替他心疼得不行:“这么好的鱼全用来发酵成肥料啊, 今年不卖了吗?”
“如果能发酵成肥料就不卖了, 不知道能不能成功。”江荇对此表现得很轻松,“不用感到可惜,这些月光条才几个钱,酒肥又几个钱, 如果真的能发酵成肥料, 还是一件节约成本的大好事。”
“说是这么说, 可月光条好吃啊。”蛇老板看着他们切鱼, “这年头很少看见那么鲜的鱼了。”
这话是真的。
月光条细嫩滑腴, 一点腥味都没有, 还有一种脂类特殊的香气, 无论清蒸还是红烧,味道都非常不错,最绝的是裹了面糊放进油锅里炸了, 再撒一点椒盐,又香又酥又嫩, 江荇家所有的小家伙都一口一个。
现在月光条都已经切了, 再感慨它好吃, 用来做肥料可惜也没用。
江荇把月光条倒进大瓮里,又加入蚯甲虫的粪便,料理好后脱下手套,抬头看蛇老板:“你今天来找我干嘛?不会单纯感慨一下这月光条切了可惜吧?”
“当然不,我是那么不靠谱的人吗?”蛇老板笑道,“我是来跟你说正事的。”
江荇微抬下巴让他说。
蛇老板:“就之前跟你说的那个养殖计划,我看绥彰县的鸡养得差不多,养殖户也很尽心,我们现在是不是该上第二轮动物?”
江荇:“这么快吗?我还以为会过年再说?”
“过完年就来不及了,一开春多的是活要干,还是现在说比较好。下一步我打算让他们养牛,正好我们这里有小牛犊,你要是不反对的话,把小牛犊拉一部分过去让他们作为种牛养,另外再购置一批,让他们单独养。”
“这个我没什么意见,发展的方面你自己把控。只是小牛犊的话,只能拉公牛犊,母牛犊我这里要用。”
“行,那你挑十头公牛犊让我给他们运