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“秦公子，宫廷御膳口味如何？”长公主看秦文，每吃一道菜都在那里很享受的样子。
其实是秦文每吃一口，都在想这个东西是什么做的。再说了，和公主同吃，也不是件轻松的事情。
“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。”此时的秦文，看着眼前的驼峰，真切地感受到了当年杜甫对当时社会的描述。
长公主看着这驼峰和鱼脍说道：“秦公子，好文采。”
今天只是巧合，长公主吃东西一直讲究个新鲜，靠近苍狼河，鱼自然是最新鲜的，还有靠近草原，这驼峰也不是京都可比的。
“长公主过奖了，不过是随口吟咏，难登大雅之堂。”秦文谦虚地回答道。
长公主轻轻一笑，目光中流露出一丝赞赏：“秦公子，你这随口吟咏，却也道出了御膳的精致。不过，我倒是好奇，你吃过这驼峰鱼脍？这些菜，可不是普通人家可以看得到的。”
“公主殿下，我对烹饪之道略有研究。比如这驼峰，需得选用上好的骆驼，经过精心烹制，才能保持其肉质鲜嫩而不腻。
至于这鱼脍，更是要选用活鱼，现杀现切，才能保证其鲜美。”秦文夹起来一片鱼脍沾上蘸料放入口中继续说道。
“只是这蘸料，还缺些味道。”秦文指着蘸料，若有所思地说道。
“端过来，让本宫再尝一下。”长公主也是好奇，秦文说得缺些味道，那应该是缺什么味道。
“公主殿下，这，”青竹旁边有点犹豫，毕竟长公主身份尊贵，怎么能吃别人吃过的东西。
“青竹，无妨。”长公主知道青竹想什么。
青竹只得将鱼脍和蘸料盘递了过去，长公主接过，细细地品尝了一番。她微微蹙眉，似乎在品味着其中的每一丝味道。
“秦公子，这和在宫中毫无区别？”长公主缓缓开口，目光中带着一丝探究。
长公主在吃之前，最害怕的就是这些御厨了，这些御厨做好饭后，都会在旁边的房间候着，里边人说话听得一清二楚，听秦文一说味道欠缺，做鱼脍的御厨额头上的汗都冒出来了。
“公主殿下，这鱼脍制作之前要放血，就是选用活鱼，在头尾各一刀，放入水中让鱼游一个时辰，在鱼未死之前宰杀，此鱼才能更大程度地保证鲜美，且鱼腥味道不浓。”前世的秦文虽然不会做，但是他会吃。
“当然还有，这蘸料，葱味过浓，姜用得太少，酱油味道过浓，甜味过淡，其实这做菜，也讲平平衡。”
