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发酵过程有点漫长,这种酿酒法主要的时间就花在这个自然发酵的过程上。

等酒饭彻底发酵完成,就要进行关键的一步蒸馏取酒。

冷华年有信心击败百里香和五醒春,有两个关键点。

一点是对白酒的理念和认知远在这两家之上,还有一点就是蒸馏取酒法。

那两家显然在酿酒的过程中还不知道何为蒸馏取酒,他们依然采用传统过滤法,采集的白酒只能算是浊酒,就凭这一点,冷华年就有绝对的把握击败他们。

第一次酿酒,冷华年没有多大把握,并没有大规模的开始酿造,最后只收获了一百坛白酒,只能算是初步试水。

新酿的酒,品质还处在低谷,一般会比较寡淡,酒体也不会太丰满,正常来讲,新酒要想提升品质,必须放在特定环境的窖藏。

酒酿好后,冷华年先品了一小杯,五十度是有了,手法工艺的问题,又是新酒,跟茅台、五粮液没法比,不过比那两家强了不是一点半点。

冷华年当即决定开始第二轮的酿酒,后面会一轮接着一轮,第二轮预计的产量是一万坛。

白酒一般都是越陈越香,可惜冷华年显然是等不到那一步。

不过冷华年也没有把新酿的白酒匆匆推向市场,这需要等待一个好的契机。

冷华年从大酒坛里装了一小坛白酒赶往锦绣宫。

“冷华年,可有好消息?”

好几日不见冷华年,独孤女帝这几天过的也不如意,总觉得少了些什么,这会见到冷华年主动上门,心里顿时雨过天晴。

“陛下,臣已经将白酒酿造了出来,今日特地带了一坛过来,请陛下鉴赏。”

“快快呈上,让朕一品为快。”

独孤女帝拿上两只白瓷酒盅带着冷华年,快步来到后花园里的湖中凉亭。

“陛下,在这亭子里品酒饮茶正正惬意。”

“看湖中成群结队的锦鲤,倒是有些赏心悦目,不管了,先品酒。”

冷华年赶紧倒上两杯新酿的白酒,一人一杯。

独孤女帝当然是喝过酒的,虽然不好这一口,但百里香和五醒春都不止尝过一次,今日喝了一口新酒,原本有几分慵懒的美眸瞬间亮了一下。

“陛下,如何?”

“好酒,比百里香和五醒春都要烈的多。”

“陛下,是烈而不燥,虽烈却不辣喉咙,是也不是?”

“的确是好酒,如果百里香

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