第82章 好吃的香碗 (第2/3页)
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本来学生是不应该喝酒的，但是今天是周末。所以大家也没有在意自己的学生身份，张强让老板娘搬来了一打啤酒。准备喝一点意思意思一下，而祝英他们这一桌只点了两大瓶果粒橙。
张强的眼睛一直没有离开过这边的桌子，时不时跑过来招呼大家喝酒吃菜。当然他们女生并不是真的喝酒，只是喝点橙汁表示一下而已。
别说川菜馆的老板手艺不错，他做的水煮肉片真的是麻辣鲜香。白花花的肉片上面泼上烧熟了的菜油，那油在肉片上面发出滋滋滋的响声。红油上面漂浮着一粒粒花椒和一节节辣椒段，给这道菜添上了无尽的风采。对这些四川人来说是一种致命的诱惑。
白会因为尝试过一次水煮肉片。她不怕辣，但是她却接受不了花椒的麻味。所以今天不再像上次那样着急忙慌的去尝试。她只是一次又一次地夹着桌子中间的那道鱼香肉丝，这才是她这学期发现的新爱。
李婷把桌子上面的菜看了一次又一次。水煮肉片她不敢尝试，毛血旺她更不敢去触碰。只见那红色的血块中间穿插着白色的毛肚，还有那细细的豆芽和粉色的火腿肠。中间点漂浮着一大把红色的辣椒和花椒，这些都是毛血旺的灵魂。
再看看凉菜中的凉拌耳叶和凉拌白肉，干净的肉片上面浇满了红油，红油的上面还沾着一粒粒白色的芝麻。最上面点缀着一小撮葱花，让这道菜看起来更有食欲。李婷咽了咽口水，她不是怕辣，而是怕吃了太多的辣椒脸上会长痘。如果脸上长了痘，再多的粉都是遮不住的。
白会最喜欢的那道鱼香肉丝，可是李婷又不喜欢里面的胡萝卜和黑木耳。所以尝了两口她也不再动筷子，最后只能端着茶杯小口小口地喝着茶水。
中途老板娘终于上了几个蒸菜，一个是大家都耳熟能详的烧白和粉蒸排骨。还有一个是李婷和白会都没有见过的香碗，那香碗是装在一个很精致的青花瓷碗里。这个瓷碗可比一般的碗大了很多，那里面装着一片片像肉却又不是肉的东西。
“这个是什么呀？怎么长得像肉又不像肉？”从来没有吃过香碗又好奇心特别重的白会忍不住问道。
“这可是我们老家的一个特色菜，叫做香碗。我们老家的人也有叫它蛋糕，当然不是我们过生日吃的蛋糕。它是用瘦肉剁成泥加上鸡蛋做成的，这个做法可是特别的繁琐。老板能把这道菜做出来还真不容易。”为了弥补白会的好奇心，祝英头头是道的给她介绍起来。
“瘦肉和鸡蛋，这个我喜欢。”说完白会连忙夹了一块香碗
