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急着问责,你先尝尝看我做的菜如何。”
方才徐杏厨房里烹饪时,张妈全程都看着。徐杏不论是刀工的精细,还是火候的掌握,以及下各种调料时的熟练……一看就是行家。
张妈已经尝过了,她觉得余娘子做的菜简直是她生平吃过的最好吃的菜。她在主家伺候也好些年了,家里客栈里大厨做的饭菜她也是常吃的。从前觉得客栈里的菜好吃,如今吃了余娘子做的菜后,才知道什么是真正的好吃。
所以,这会儿张妈也没走,一脸高兴的一旁看着。
“夫人快尝尝看,余娘子的手艺,绝对是有惊喜的。”
夏夫人本来是怪张妈让贵客下厨,这会儿被二人你一言我一语的卖关子,她倒是心中也起了好奇心。
所以,夏夫人忙拿起筷子选了样来吃。
“味道好极。”才入口,方将尝到那味儿,都还没咀嚼呢,夏夫人便等不及由衷赞叹。
等肉在口中一抿就化后,唇齿间满是肉香但却半点不觉腻时,夏夫人咂嘴回味了好久。
“你怎的懂厨艺?”尝完后,夏夫人不由兴趣大起,“你师承何人?”
夏夫人的家公也是精通厨艺之人,之前家公还在世时,客栈里的生意他都是亲自掌厨的。也就是她夫君学艺不精,没学到家公精髓,家公去了后,客栈里才另外以高金聘了个大厨。
大厨厨艺虽也好,但比起家公却逊色不少。
可便是家公厨艺再好,但和眼前的这位余娘子比起来,也是稍稍逊色些的。
再细细回味,又觉得余娘子所做的菜不能明确归类为哪个菜系。似与哪个都不搭,但却又深得各大菜系精髓。
如此年轻,就有如此高超的手艺,夏夫人觉得自己实在很难想象,她师父乃是怎样的高人。
但徐杏却说:“从不曾拜过师,可能自己从小就比较贪吃,故而钻研出了一些门道来。”
徐杏自小在风月楼吃了很多苦,但凡能稍稍对日后觅贵婿有助益的东西,楼里妈妈都逼着她学。她很小开始就能背诵出各大菜系的菜谱,并且也每日都会花时间去研究、去学。
后来她去了王家,在王家后院呆了几年。那几年时间她很无聊,便一心扑在厨艺上。
如今想来,当年吃的苦受的累,竟也都能派上用场。
夏夫人却对徐杏惊为天人,忍不住又去尝了别的菜,然后就开始在她跟前念叨。
“家夫要是能有你在厨艺上一半的天赋,客栈何至