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满姐开办的这家酒楼,地处交通比较繁华的一条大街上,酒楼的楼上经营娱乐(包括博彩等项目),取名为明珠夜总会,在本地挺有名气的。

明珠夜总会的海鲜等海产品,大部分都是阿公那边儿渔港商贩提供的。酒楼在营业时挺忙活人的。“三嘎子”高洋在此落脚之后,就一直干着打杂活计。但是,如果有其他的事情,还要随叫随到,时常叫做“打快锤儿”。

“三嘎子”高洋人很机灵,反应也快,眼里还挺有活儿,干活儿手脚麻利。自从“上岗”以后,几乎就把明珠夜总会后院的杂务事情都承担了起来。高洋就一心想着混口饭吃。他这一干,可把阿香给乐坏了,有个好帮手不说,在平时还有个说话唠嗑的人,如同有个好伙伴儿一样。

餐饮行业就是这样,三教九流,啥样的人都要接触,或是黑白两道通吃。满姐开办的这家酒楼也是如此,她能干到这份儿上,也是历尽了艰辛,甚至屈辱和委屈。

那是在高洋刚来不久的周末晚上,明珠酒楼的那条大街上,是车水马龙,灯火通明,好不热闹,成不夜街了。街两边儿店铺都是张灯结彩,如同白昼。喜好夜生活的人们全都涌上了街头,整条街上是人头涌动,酒楼里也照样,就餐的,娱乐的很红火。这样一来,不论是后厨还是前台的服务生就不够用了,显得捉襟见肘了。当时,只见大厨冲着门口喊:“上菜了。”看看没有服务生来传菜,大厨急了,又大声地喊道:“人都哪去了?传菜了。”声音之大,连在后院干活的“三嘎子”高洋都听见了。高洋马上放下手里的活儿,三步并作两步地跑到后厨门前,他看见长案上有方盘里放好的菜,他拿过来两盘,转身就进了走廊,快要走到大厅时,见到大厅里的服务生,就顺手把方盘递了过去,还讲道:“快给客人上菜吧!我在这儿给你们传菜。”就这样,高洋也不知道这晚上,在走廊里来回往返了多少趟,他只晓得,自己不是服务生,不能进入大厅,这也是规矩。

这一天的夜里,傍晚的时候,有个叫“刀疤”的一伙人又来了。这伙人一进明珠酒楼,就摇晃着身子,一副耀武扬威的样子,一看就是一群地痞加无赖,流氓。他们一进来,服务生都笑脸相迎,毕恭毕敬的,很怕怠慢了。而酒楼满姐还要主动的迎接,让到雅间伺候着。这一切,都被站在餐厅通往后厨门口的“三嘎子”高洋看见了,他深知,这帮人不是善茬。从高洋来到明珠酒楼之后,就一直留意这伙人的举动......这伙儿当地的一霸,每次都是酒足饭饱之后,一抹油嘴,就是赊账,甚至连个

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