第125章 酿酒 (第3/3页)
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大爷，我这次从省城回来，有人让我问问村里有没有酒曲，行（借）一点给我，到时候我去省城的时候带过去。”
江大爷闻言，一阵奇怪，“城里会没有酒曲卖？”
江小川闻言噎住了，他还真不知道城里到底有么有卖这东西的。
不过他还是脸色不变的笑着说道：“那不是听说我们农村自家酿的香吗？那酒曲肯定不会差。”
江小川本来只是客气一下，没想到江大爷听到他的话，居然点了点头，说道：
“咱们这手艺确实不如那些大厂的酒曲，人家那不止是酒曲，对水和粮食都有要求。但是咱们这老祖宗一直传下来的配方，味道还是真的不错的，差不到哪里去。”
听到他的话，江小川翻了翻白眼。感情啥玩意扯上老祖宗都是高级货。敢和人家百年老字号比。不过他可不敢说出口。
“那我一会去您家拿点呗？”
江大爷闻言点了点头。便不再理会。
看着正在擦拭的众人，江小川问了一句：“江叔，前段时间抓了那么多的兔子，现在去了还能弄到吗？”
江定忠闻言，顿了一下。摇了摇头：“不知道呢，去看看再说吧，能弄一点是一点。”
听到他的话，江小川轻轻点了点头。
随后他便离开了。
来到虎子家，把江小河叫了回来。
走在路上还在想着多玩一会呢。
回到家，见有瓜子花生，他立马把便把他的小伙伴们给忘记了。
之前一直没弄。也是因为城里一般都是快年底了，才会供应一些瓜子和花生。
而他也对这个不怎么感兴趣。所以就一直没弄过。
晚上吃了饭，
他先在空间里把麦子泡了五十斤。
这才去江大爷家里拿了一些酒曲。
等江小河睡着了，他这才开始弄起来。
将已经泡的胀大的麦子清洗了几遍，这才放蒸锅里蒸。用的就是之前做豆腐的纱布。
等蒸好以后放凉了，将酒曲兑上温水，倒入蒸好的麦子里搅拌均匀。
这才放入坛子里发酵。（坛子是之前胡老三那里买的。）
在空间里忙碌了大半天，这才弄了这五十斤的麦子全部弄好。
就等着它自己发酵，然后再蒸馏出来，就好了。
至于蒸馏的设备，就只能用竹子做的管子，来蒸馏了。
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