第36章 金枪鱼（鲔鱼）大餐 (第2/3页)
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纯牛奶放在锅中一起熬煮。
等将锅中的牛奶熬得稍显粘稠，直接捞出，再倒入一些在冰箱中已经冻得有些冰的椰汁，混合在一起搅拌，最后再加一些工序后，比较简单的椰奶也就完成了。
明日香将做好的椰奶再次放进冰箱，这才走进厨房，将已经解冻了一些的金枪鱼拿了出来。
她按照鱼肉的纹理将一小半金枪鱼鱼块切成数根鱼条，另外一些又切下了一小半放在一旁备用。接着，明日香将切好的鱼条放进碗里，加盐、料酒和胡椒粉进行腌制，顺便订了一个时长十五分钟的秒表。
在鱼条腌制期间，明日香拿出无菌蛋和干淀粉，她先把无菌蛋打散，然后又去冰箱里看了看正在冰冻的椰奶。
确定椰奶的形态达标，明日香将椰奶端出来，又加进去了一些食用香精，充分搅拌后重新放回了冰箱。
“美伢姐，可以帮我把这些金枪鱼切成小块儿吗？”清水明日香将最后剩下的一大块金枪鱼丢给了美伢处理。
野原美伢看着眼前的一大块金枪鱼肉，一时间不知道要怎么处理：
“那个香香啊，这些鱼要切成多大的块啊？”
“就昨晚金枪鱼寿司的那种大小，这些都是要做金枪鱼寿司的。”明日香解释了一句，又跟上一句：
“不过这些鱼肉不是金枪鱼肚子上的肉，口感方面我会尽量弥补，但可能没有金枪鱼肚肉的那种弹滑口感。”
“没关系啦，香香做菜那么好吃，就算没有用鲔鱼肚肉，做出来的寿司肯定也要比昨晚吃的寿司好吃！”
野原美伢现在可谓是清水明日香的脑残粉，盲目且无条件的相信她的厨艺。
明日香被夸得有些不好意思，她脸红红的：“还有一件事要麻烦美伢姐，一会儿鱼肉切片后，还要蒸上一锅米饭。米饭可以多蒸一些，除了做寿司，还要用来下饭。”
“知道啦香香。”
野原美伢从刀架上拿出一柄锋利的刀，按照明日香在商场时教给她的方法，尽可能细致的将这一大块金枪鱼鱼肉切成了等大的小块。
同时，明日香定好的秒表也响了。
金枪鱼条腌制完成，明日香起锅热油，等油温合格，她用免洗筷子夹起一个鱼条，沾满无菌蛋蛋液，裹上干淀粉拍打一二，然后放进油锅中炸。
等到金枪鱼条表面被炸成金黄，将其捞出，放在过滤网上将多余的油脂过滤掉。
这样能最大程度的保证金枪鱼条口感不油腻。
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