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。少女看得出来,他不仅是想哄自己开心,他对自己发自于心的怜惜和尊重,让少女心里感动。
君子远庖厨,男尊女卑,一个能为自己不顾男子体面的郎君,应该是上天对于自己这些年苦日子的眷顾和赏赐吧。少女这两天常常这样想,每当夜深人静的时候,萧睿那英挺的身影浮现在她的脑海中,所带给她的都是淡淡却浓烈的震颤。
见心上人痴迷地望着自己,少女羞红了脸,低下头去,默然行去。没走几步,就听心上人在背后和声道,“玉环,前天的螃蟹我醉好了,我马上去拿给你尝尝。”
萧睿急火火地冲进厨房,正与三十多岁的张妈撞了个满怀。张妈是一个丰满的中年妇人,性格虽然大大咧咧,但做得一手好饭菜,据说之前是孙公让府里的厨娘。
张妈愕然,躬身道,“少爷,你这是……”
萧睿摆了摆手,自顾进去在厨房的一个角落里找到了自己密封起来的一个酒坛,然后端着出来。
秋初洛河里的螃蟹虽然还不是最为肥美,但也能食用了。这十多只螃蟹其实该叫黄河毛蟹,个头极大,鳌上长着一撮淡黄色或者是淡绿色的绒毛,这是令狐冲羽送过来的。素昧平生的萧睿,不仅经常派人给自家母亲送药,还送了两坛药酒和几斗米粮,一开始令狐冲羽还以为他另有所图,心怀警惕,但时间久了却见人家纯属仗义资助毫无所求,不由心下甚是感激。
令狐家原本是走镖世家,其父令狐朗曾经是洛阳南顺镖局的大镖头,家中甚是殷实。前年其父突然病逝,令狐冲羽虽有一身好武艺却因为慈母病体缠身而不得外出谋生,只得与母亲在家坐吃山空,直到现在。
令狐冲羽心里怀着一份感激,但家中贫苦没有表达感激的长物,只好去城外山里猎些山货野味送到萧睿家里来略表存心。这些螃蟹就是他从城外的洛河中诱捕来的,刚送过来的时候鲜活无比。
唐人吃螃蟹,不过是两种办法。一是蒸透佐以调料蘸食,二是水煮成汤。令狐冲羽送来的时候恰好少女也在当场,见少女欢喜的样子,萧睿便灵机一动,弄了一坛醉蟹。
将蟹洗刷干净,沥尽水;取各种调料下锅略烹,盛出凉透。然后把姜拍松,取蟹撇开脐盖,用手挤出脐底污物,放一小撮盐后合上。随后,放入小坛内。取清香玉液酒倒入坛内(以漫过螃蟹为准),再加姜块、糖,最后还加入了一些时令的水果切片,用油纸盖坛口密封。
这是后世清朝年间宫廷御用醉蟹的一个方子,被穿越者萧睿信手拈来到了盛唐。