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出糖率才2%啊,这意味着一吨甜菜也才能出糖20公斤。此时1磅大约是350克的样子,20公斤大约就是57磅(1镑其实就是1磅白银的意思,是个会计单位,整个中世纪都没有出过面值1镑的钱币。不过,中世纪中晚期1镑早就没有1磅白银了,因为1镑=240芬尼是确定的,而1芬尼硬币的含银量却一直在减少)。

当然,即使是这样,也非常赚就是了。1磅优质食糖在市面上的价格是2苏每磅(1苏=12芬尼),57磅就是1368芬尼。

而甜菜的收购价每芬尼10磅——甜菜头是价位中等偏高的蔬菜,毕竟其提供了中世纪少见的‘甜味’。不过蔬菜,特别是根茎类蔬菜总体上属于‘低贱食物’,如果不是特殊的,价格也高不到哪里去。

要知道,此时1芬尼的购买力还是很□□的,别看最好的珍珠要1000芬尼每颗,丝绸要一两百芬尼每码,觉得‘芬尼’很不值钱。实际那些都是奢侈品,如果是购买普通日用,1芬尼就很耐用了。

1芬尼在市场上可以买到2只鸡,或24个鸡蛋,或10来磅小麦,或1磅最便宜的水果干(一般是葡萄干、无花果干这种本土产的)......

所以1芬尼买到10磅甜菜头是很公道的价格了。

而如果按照每芬尼10磅甜菜头计算,一吨甜菜头也就是286芬尼左右,还不到出产食糖售价的零头(如果是自产甜菜,这方面成本还能极大压低)。而除了这个原料成本,人工、燃料等成本平摊在甜菜制糖中可以说不值一提——此时工资较高的技工,如木匠,日工资平均也不到3芬尼呢!

算清楚这些的路易莎干劲十足地投入到了工作中,这个冬天满打满算居然生产出了850磅的食糖。这还是因为原材料供应不足,不然应该能产出更多才对!

生产出这么多食糖,耗费的甜菜头用后世那种9.6米的大卡车一车就能拉走,但在此时,已经耗尽了特鲁瓦及其周边地区菜农的储存了!毕竟此时专门种植蔬菜的菜农极少。至于其他人,一般只种自己家吃的就够了。

甜菜又只是诸多蔬菜之一,就是想收购也是有限的。

850磅食糖其实也没多少,路易莎让人用装葡萄酒的木桶盛装。此时葡萄酒桶规格有大有小,路易莎用的是偏小的——一桶大概可以装三十多升的酒,这样的酒桶刚好可以用驴马背驼运输。至于比这更小的酒桶,一般就是走.私或者装格外珍贵的酒时使用了。

这样的桶用来装砂糖

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