第8章 (第2/5页)
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答应,还要强个一百倍的思绪中无法自拔了。
好歹做个烧火丫头,守着膳房这块宝地,其他妃嫔随便从指头缝里漏一点,肯定也不会饿肚子。
哪里会像现在这般,别说过过嘴瘾了,她连过过眼瘾,也办不到啊。
“主子,豌豆煮的差不多了。”
念雪看着自家主子自打一闲下来,那双冒着狼光的眼睛,就没离开过放在台上的鸡鱼瓜果,赶紧出言提醒道。
她怕主子再用这样的眼神看下去,过会儿要走的时候,就抬不动脚,走不动道了。
“那就开锅吧。”终于拉回思绪的溶月开口道。
闻言,孟昌和念雪开始行动起来,将锅里煮好的白豌豆捞了出来晾了晾,然后放入早就备好的白糖。
等做好这些,下一步就要把开花的豌豆搅拌成泥了。
说实话,在没有榨汁机、没有料理机的清朝,要想将豌豆完完全全的搅拌成泥,还要搅拌的特别细腻,那就要多多少少费一番功夫了。
还好他们人手多,不是一个人单打独斗,四人轮番上阵,终于成功的将一盆煮好的白豌豆,搅成了很细腻很细腻的泥状。
过完筛,去除最后的杂质,溶月擦了擦额头上细密的汗珠后,终于松了一口气。
忙了一上午,终于要到最后一个步骤了。
也不对,最后一步是冷藏,这一步应该是倒数第二步,也是最关键的一步。
忘掉脑子的鸡鸭鱼肉,瓜果蔬菜,溶月在孟昌的指导操作下,开始心无旁鹫、专心致志的炒干豌豆茸里多余水分,然后出锅,盛装到早就备好的干净容器里。
最后的最后,那就是冷藏了。
清朝没有冰箱,宫廷冷藏主要靠天然冰块,好在宫里膳房物件齐备,有专门冷藏新鲜食物的冰鉴。
溶月征得管事张来的同意后,让孟昌将已经成品的豌豆黄,放到了膳房冰鉴里冷藏上。
原本她是打算给孟昌五钱银子,让他费心帮忙看着点的,毕竟入口的东西,还是小心着点为好。
可孟昌死活不接银子,笑着说,帮忙看着可以,银子他是万万不会收的,只求豌豆黄做好的时候,溶月能赏他两块,尝尝鲜就好。
孟昌此举,让溶月顿时又高看两眼。
通过一上午的接触,溶月原本对孟昌的印象就不错,很吃苦耐劳的一个小伙,也不藏私,有什么活儿了,很有眼力见,也会抢着去做。
最重要的是,孟昌能在张