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此时，锅中的油已经烧得滚热。
“我刚才讲解完剁椒都时候烧了一锅油，大家可能没有注意到。”
“因为我忘了说了，”秦霁岚摸摸鼻子，“不过现在也不晚。”
“我们现在就开始进行下一个步骤——处理鱼头吧。”
秦霁岚将鱼头放入锅中，用中火慢慢煎制。
随着油温的升高，鱼头表面逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。
煎制的过程中，秦霁岚不时地翻动鱼头，确保两面都能均匀受热。
她也适时提醒直播间观众：“大家煎鱼的时候也要注意这点。”
“要经常翻动鱼肉，保证鱼头两面都能均匀受热，同时也能防止糊锅。”
当鱼头煎至金黄时，秦霁岚拿起刚才准备好的剁椒，向观众示意。
“现在我们就要把剁椒倒在鱼头上了，记住：速度要快！”
秦霁岚话音刚落，就迅速将搅拌好的剁椒均匀地浇在鱼头上。
那一刻，剁椒的香辣味与鱼头的鲜美瞬间碰撞在一起，散发出更加诱人的香气。
鱼头被剁椒完全覆盖，仿佛穿上了一件鲜艳的红袍。
【我滴妈呀，山风的速度真的好快，手都甩出残影了。】
【太厉害了，我现在封山风为“全宇宙最快的女人”，谁同意谁反对？】
【我同意，我感觉山风当之无愧，她就是“女人中的女人”。】
【好好好，这个剁椒一加，香味挠一下子就出来了，流口水。】
