第123章 开业前夕 (第3/4页)
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米高认同地点了点头，说道：“你的想法很实际，也很稳妥。在大理这个旅游胜地打造品牌形象，是一个很好的起点。不过，你也需要注意一些细节，比如产品的品质、服务的态度等等，这些都是决定一个品牌能否长久发展的关键。”
“嗯，昆明作为云南省的省会城市，它拥有着得天独厚的地域优势，拥有丰富的茶叶资源和完善的供应链体系，我想等霸王茶的口碑起来后，在昆明成立公司，专门负责运营和管理各家门店，以此为基础，逐渐向其他城市扩张，等有足够的实力，再把总部搬到更大的城市去。”叶诩进一步阐述了自己的计划。
“那你打算把你的奶茶定价在多少范围呢？”米高问道。
叶诩想了想，回答道：“我想把价格定位在中等水平，大概在15到20元之间。这个价格范围既可以和喜茶、星巴克等头部品牌错位竞争，又避免了和蜜雪冰城等靠价格优势只能吸引学生客群的品牌直接竞争。而且，同样做原叶鲜奶茶的茶颜悦色太保守了，他们的业务仅限于湖南，我认为，奶茶这个行业效率为先，想要做好就必须规模化，过分追求“情怀”的品牌最终都会成为小众品牌，失去原本做大做强的机会。你想，为了一杯奶茶，动辄让顾客排上半小时的队，搞饥饿营销，一方面员工比较辛苦，另一方面顾客也会产生厌烦的情绪，这样的商业模式是不可持续的。所以，我想做的是既好喝又实惠，还能让顾客轻松购买到的奶茶。”
“叶诩，许多奶茶店像成都的茶百道和浙江的古茗都是靠新品吸引消费者眼球的，毕竟人家以果茶为主，你这原叶鲜奶茶要推出新品相对要困难许多，你有想过这方面的问题吗？”米高问道。
叶诩笑了笑，回答道：“当然想过了。虽然推出新品对于原叶鲜奶茶来说确实比较困难，但我认为麦当劳、肯德基、星巴克等巨头主要都是靠几款大单品撑起来的，这些单品不仅长期占据销售榜首，而且通过这些经典产品形成了与其他品牌的差异化竞争，如果霸王茶也可以通过不断调试茶底的比例、茉莉的产地等迭代产品，而非频繁推出新品，以“质量取胜，而不是数量取胜”的策略，我相信我们的产品也可以在消费者心中建立清晰的品牌形象和产品认知，就像麦当劳的麦辣鸡翅和巨无霸一样，成为人们一想到这个品牌就会想到的经典产品。同时，我也会考虑在适当的时候推出一些季节限定款或者节日特别款，以保持品牌的新鲜
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