第126章 美食真相 (第2/3页)
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但反而乐呵呵的看着自己的杰作,心里很有成就感。
岁晏殊看到了谈七喜填小窝窝的举动,他拿起筷子,从自己面前的各个角落均匀的挪了一点蟹肉过来,帮这小不点儿善后。
“第三道菜是蛟龙出海(桂花鱼),从名字上就看,出它的气势,象征着对未来生活的祝福。
它是由大清江当天打捞出来的新鲜桂花鱼做成的,本来像这种渔民当天打捞出来紧急运往内地的新鲜鱼肉,我们这些小老百姓们是拿不到的,但是奈何我运气好啊。
我去买鱼的时候刚好是那户富贵人家的主子生了病,吃不了鱼肉,无奈之下只能拿到集市去卖的。
这鱼新鲜,价钱又贵,没几个人来买,于是便叫我这个识货的给捡了个漏。
我跟你们说呀,我买的这个价钱可比平常买桂花鱼的那个价钱便宜多了,更何况这比之前的可都要新鲜。
……”
“第四道是百花争放(炖老母鸡),清补滋养。
这母鸡可大有讲究,和之前的那个可不一样,虽然都是我散养出来的,但是这母鸡要选个大肉厚,煮起来有油花的老母鸡。
只有这样的老母鸡炖起来才最是滋补,吃起来也最香。
特别适合老人,小孩和家中有生病的人来吃,如果是身子骨本身就虚弱的,那就更要尝一尝了,这可是滋补的佳品。
里面还有红枣,枸杞,生姜等等许多滋补食材,女人常喝肤白貌美,男人常喝身强体壮,小孩常喝少病痛,老人常喝健如飞。
……”
“第五道菜是清舞飞扬(海参盅)。
你们见过波涛汹涌的大海吗?你们听过海浪拍打在礁石上那慷慨激昂的乐调吗?没有看过大海的人,是一次遗憾,没有尝过海味的人,是非常遗憾,而没有尝过我杨师傅做的海味的人,那则是终身遗憾。
现在你们虽然到不了海边,听不了波浪声,但是你们却可以尝到海味,通过我做的海味去“看见”大海,“看见”波涛。
内陆的人在一望无际的平原上面朝黄土背朝天,忙忙碌碌把自己的皮肤都变成了黝黑又健康的肤色,但是却从来没有尝到海的味道。
今天我不仅让你们尝到海的味道,还让你们尝尝海的味道里的贵族们,是什么口感!
我挑选的这些海参都是从霖海岸边赶海的来的,你们是想象不到那里的风土人情,真的是和海的味道一样,热烈又安宁。
波涛