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，开始加热。
“注意了，一旦蒸汽上来，就立即移走柴火，不要再加热，千万不要把水烧开，片刻之后，水汽小了则继续加热，最重要的是，水不能烧开，明白吗？”
秦正沉声说道。
蒸馏法最重要的就是利用酒和水不同的沸点，将其进行加热分离。
先蒸出来的就是酒，一旦将水烧开了之后，水也会一起被蒸出来，所以，蒸馏法的要点就是，既要蒸出水汽，又不能让水沸腾。
“明白了！”
在场的众人全都点点头。
对面的冷却桶是一个巨大的木桶，里面装满了凉水，而水汽通道则是一根打通了的竹管。
竹管在冷却桶里转了个弯，最后在冷却桶底部横向伸展了出来，通向一个密闭的大桶，大桶底部有木塞，等到酒液凝聚到足够多的时候，打开木塞就可以放出来。
“咦，好浓郁的酒香！”
不久之后，顺风耳就使劲的抽动鼻子，惊呼了起来。
“你这鼻子还真是够灵的！”
秦正笑了起来，因为他也闻到了酒香。
有白酒那味儿了。
片刻之后，在场的众人就全都惊叹了起来。
因为浓郁的酒香已经在这山洞中弥漫了开来。
“好香啊！”
“从来没有闻到过这么香的酒气！”
“是啊，我有幸进过酿酒的作坊，也从来都没有闻到过这么香的酒香！”
“一闻就知道是好酒，这太神奇了！”
那些负责酿酒的工人们纷纷惊叹了起来。
其实这都是损耗。
但是这也是没有办法的事情，毕竟现在的工具太简陋了，没有办法做到完全密闭。
秋露白他喝过，究竟度数不会超过二十度。
照着情况看，五斤酒能够蒸馏出一斤就算是不错的了。
毕竟，这种简陋的蒸馏器也不可能蒸出纯酒精来。
不久之后，一锅十斤的秋露白就已经蒸馏完成了，再怎么蒸，也没有水汽蒸腾起来，而且，眼看着那剩下的液体已经快要烧开了。
“差不多了，把柴火挪开。”
“你们几个，等上一炷香的时间，打开木塞，把里面的酒业放出来！”
秦正摆摆手。
那些人立马照做。
一炷香之后，有工人拿来一只酒坛，放在木桶下连着的竹管上，另一个人拔掉木塞
