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清玄一样负责最后的主菜。
主食已经确定了,是胡子逢的两种口味的馒头,他足足蒸了有两大屉。
饭后甜点是胡子适的焦糖布丁和鲜花饼,焦糖布丁是每人一份的,鲜花饼却是整整两碟,每一个鲜花饼都是半个手掌的大小。
在保证吃饱了的情况下,还可以雨露均沾,满足口福,每个人都可以分到两三份。
这两碟鲜花饼,一碟是正常的淡黄色酥皮,另外一碟则是玫红色的,外皮除了月季花瓣外,还特别添加了可以染色的水果榨汁,作为染色的重要一环。
鹿崽家里没有特制的模具,但是有做月饼的圆形模具,所以这些鲜花饼是月饼样式的。
凉菜是苏恒和陈思远合力做的,一海碗的凉拌萝卜,以及一盘没加胡萝卜的酸甜藕丝,还有萝卜丝凉拌海蜇。
至于剩下的主菜,自然是由竹清玄和竹清幽包圆。
竹清玄的醋溜白菜和白菜包肉看上去就特别香,其中白菜包肉一口下去全都是肉,没有葱姜蒜。
却一点也不腥,这是因为他在做肉的时候,就提前把肉的腥味用各种调料去除了。
毕竟谁也不想一口下去,除了肉之外还能吃到葱姜蒜之类的去腥调味物。
经过蒸后,白菜包肉中的白菜吸满了肉的汤汁,且在调制馅料的时候,他特地没有炒过,这样子可以形成一个扎实的肉团。
竹清幽拿手的菜有很多,其中最拿手的就是炒蛋了。
她看了眼周围出锅和没吃过的菜,思量道:“三道主菜应该就差不多了,还差最后的汤。”
鉴于晚饭已经很丰盛了,因此她只准备两道菜。
一道就是最拿手的炒蛋,另外一个是西红柿蘑菇鸡蛋汤。
这两道菜对她来说都有特殊的意义,就像很久很久之前给鹿崽做过一样。
竹清幽做菜有个习惯,是从一开始就有的。
每做一道菜,她都会事后记录下做菜的过程,还有改良的过程,以及最后一项评分。
只是她的菜谱笔记上永远只有前两项,而没有后一项。
每次在做完菜之后,她会记录下做菜的过程,然后根据心底的感觉,把做的菜一点点改善,适合直觉中适合梦中人的口味。
在潜意识里,她始终觉得最后一项评分应该是由一个人在吃完做的菜后给出了品尝,然后在菜名旁边的评分上,写上对菜品的分数,也可理解成喜爱值。
然后,自己可以根据这