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有了赵明珠的吩咐，砂糖很快送到了伙房，伙房内原有的厨子也被请了出去，只有唐宁，赵明珠和桃红三人还在伙房内。
唐宁在厨房找了一把漏勺为漏斗，将宣纸卷成纸筒插了进去，再将砂糖倒入宣纸筒中，按瓷实后，才开口问起赵明珠：“公主，府上可有黄泥地，有一块黄泥也够了。”
赵明珠扭头看向桃红。
论对府上的了解，她可能远不如自己这位侍女。
“后院墙根下就有，婢子去取一块儿过来。”
桃红兴致勃勃地跑了出去，不一会儿便搬了一块黄土过来。
唐宁将黄土块放进盆里融化成黄泥水，然后用大勺舀起一勺黄泥水，缓缓往纸漏斗中的红色砂糖中淋去。
在赵明珠和桃红不可思议的眼神中，在唐宁一遍一遍重复浇淋着黄泥水之后，漏斗中的红色砂糖上半部分，慢慢开始变了颜色，从灰白，渐渐变得雪白。
“竟然真的变成白糖了，黄泥水竟然有此等功效？！”
桃红捂住了小嘴儿震惊万分道。
“红色并不是砂糖本身的颜色，而是其中肉眼很难察觉的杂质颜色，黄泥水一次次的浇淋，会带走砂糖中这些难以看见的杂质，自然就会展现砂糖本身的颜色。”
唐宁只能尽自己所能为二人解释，顺便将漏斗上层的白色砂糖刮了下来，放在另一张洁净的宣纸之上。
“果然是白色的，若非亲眼所见，谁又敢相信它竟是由砂糖通过如此简单之法制成。”
赵明珠捻起一点白糖放在手中，不住惊叹道。
“公主，桃红，你们以为此白糖在集市上售卖，是否会更加受到富贵之家喜爱。”
唐宁问起面前的主仆二人来。
“自古物以稀为贵，试试就知道了。”
赵明珠立刻吩咐起来道：“桃红，你召几个可靠家奴来，将府中砂糖皆以此法制成白糖，放于京城店铺中售卖，价格提高至原砂糖的……三倍，以观成效。”
“公主，婢子觉得要想体现出白糖与红砂糖的不同，白糖这个叫法实在太过普通，不如咱们给它重新起一个名字，让人听着就觉得它应该比红砂糖高贵的名字。”
桃红看着两人提出了自己的建议。
“这个主意不错，唐宁，白糖是你做出来的，你觉得它应该叫什么名字合适？”
赵明珠顿时看向了唐宁。
“我哪里会起名字，还是公主你来吧。”
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