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“像这一次,伯爵大人还特别命令主厨学习我的食谱呢!到时候要在晚宴使用,用来宴请宾客。”让娜的食谱就是路易莎和她弄出来的,路易莎负责动口,她负责动手实践并在原本的基础上修改。

毕竟理论和实际多少还是有区别的,在后世厨房里做得的菜,在此时的厨房很难照搬,各方面条件都不一样了。再考虑此时能接受的口味微调,就更不必细说了。

“我还以为伯爵能直接让你来做呢!”路易莎笑着侧过头。

这当然是开玩笑的,她早就知道中世纪一座大城堡里仆人群体的复杂程度,不比华夏古代大家族里来的低。就像《红楼梦》里那样,一个小丫头再会做饭,也不能一下提拔她去做厨房的主。

说起来,《红楼梦》里管事的基本上是家生子,很多职位完全是继承制了。而在中世纪的西方,一些最开始不是继承制的职位,像是大总管、仆役长等,也逐渐继承制了。有的自家没有子嗣可以继承,还能买卖出去呢!

果然太阳底下无新事。

其实从这就可以看出近代西方宫廷的影子了,国王没法随便开除职位家传的仆人、真正占住职位的人不做事(雇佣其他人做)、一个职位上不止一个人。。。其实是有本而来。

“那可不会,虽然大人们都爱吃这些,但。。。”让娜摇了摇头。

从路易莎回布鲁多以来,虽然一开始让娜只是给她开小灶而已。但偌大宫廷,哪里来的秘密呢?加上路易莎愿意给大家分享让娜做的食物(也是借助外力倒逼布鲁多宫廷的厨房改进的意思),大家也逐渐吃上了这口。

不得不说,好吃就是好吃!路易莎没搞什么中餐,基本上做的也是后世的西餐,和此时人们的口味算是一脉相承。大家接受起来也快,一下就被征服了——美味的东西没吃过就算了,吃过之后再要继续以前的饮食,那就多少有些难以下咽了。

事实上,为让娜这次所说的晚宴,膳房的厨师们得向她学习几道好菜呢!包括但不限于红酒酱鸡、狗鱼肉圆、炸小牛排(米兰风味)。。。这也让路易莎在晚宴上终于有东西可吃了。

对于路易莎来说,布鲁多宫廷的主厨们或许是刚刚学习这些佳肴,对比让娜还有些不足,以至于菜色本身差着意思。但对第一次吃到这些食物的‘宾客’来说,那就只有赞不绝口的份儿了。

主菜就是红酒酱鸡、狗鱼肉圆、炸小牛排三种。

其中红酒酱鸡和很多西餐菜肴一样,食材本身的处置很简单,就

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