第44章 一桌红楼料理 (第5/8页)
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场仗，张寻是必赢的状态，他现在甚至有些自负。
他对这件事有恃无恐，他并不认为自己会出事。如果他倒下了，那么尚海那些高政官员，一个都跑不了，牵连的人太多了。
所以他现在是有恃无恐，安排儿子去节目组闹闹，说不定还能震慑一下那几个戏子，让他们不敢再闹腾。
张寻点头：“好，我送你去。不过，这节目毕竟不是我投的，未必能安排你进去。我只能买通节目组的抽选工作人员，安排你以粉丝的名义去参加晚宴。成功率不高，如果你成功进去了，你就去吓唬吓唬他们，别惹事儿，知道吗？”
张涛点头：“那必须。你放心吧爸，我不会给你惹事儿的。”
……
下午五点左右，为了接待嘉宾，薛琦做了一桌红楼菜。
厨房里，薛琦身影忙碌，依旧是曹沣为她打下手。
今天的晚宴主题是“红楼”，菜肴也都是《红楼梦》里出现的菜式。
第一道菜是糟鹅掌鸭信。
薛琦特地用了封存一年酒糟，一开坛，满厨房都是香糟浓厚的香味，酒香味儿十分诱人。
这道菜主要用的是肥美的鹅掌和鸭舌，煮熟后过一遍冷水，将鹅掌尖端折掉。所有食材装盘后，放进蒸屉，约半小时后取出，剔除鹅掌骨。
最后将香糟的汁水倒进去，加十年黄酒和清水以及特制酱料拌匀、浸泡装盘后，浇上芝麻油即可。
她还做了红楼名菜茄鲞。
把茄子干切成碎丁，用醇香肥美的鸡油高温油炸，随后加入鸡肉丁、笋丁、香菇丁、五香豆腐干以及碎干果，一起下锅爆炒，用鸡汤浇透，加入调料慢慢煨，水干收汁即可。
薛琦还做了一道荷花莲叶羹，盛羹汤的容器是薛琦用萝卜雕刻的莲花盏，小小一个精巧的容器，雕刻技术栩栩如生，压根看不出来是萝卜。
荤菜还有牛乳蒸羊羔、胭脂鹅脯、油盐炒枸杞芽儿，酒酿清蒸鸭……还有主食豆腐皮包子、螃蟹小饺、鸡油卷。
晚宴的餐桌上，薛琦在主桌上涌萝卜雕了百朵芙蓉花，花开富贵，栩栩如生。
餐桌上，每一道菜都用了精美容器，与这些芙蓉花摆在一起，宛如壮观的满汉全席。
大家围过来，冲着这桌美食“咔咔”拍照。
陈薇薇：“这巧手，我服了！77，你缺女朋友吗？性别不要卡太死！”
她话音刚落，就接收到了三个少年仇恨的目光。
孙
