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安东尼的家乡，乃至靠近东方的罗兰西，本来就更喜欢黑色或棕色的头发。
安东尼原本更喜欢家乡那种东方式的美女，她们往往体态健康，洋溢着活力，肤色或许没那么白皙，却更显得光艳。那是一种和东方的彩色地毯、安息香料、灼热干燥的气候、活泼的音乐相适应的美。
但现在觉得路易莎·巴尔扎克小姐这种美也着实迷人，那是和白色的天鹅、花园里的山茶、教堂的钟声、蚌壳里潜藏的珍珠相称的美。如一阵雨突然下下来，静谧、优美、端庄之外，又难免让人觉得忧伤。
从未有一个13、4岁的少女，令安东尼有这样的美的体验，更何况她还出身高贵，更为她的美镀上了一层光环。
大礼堂里此时很多人都在看路易莎，路易莎当然也察觉到了，但她已经习惯了。作为布鲁多的女继承人，布鲁多宫廷的宴会上她总是那么显眼——此时，负责上酒的侍从从主桌开始斟酒。
为路易莎斟酒的正是备受她信任的亚兰骑士，深红的葡萄酒被倒进了镶嵌着宝石的高脚金杯里，那看起来很好，但她心里却小小叹了一口气。
这是一杯‘加香葡萄酒’，所谓‘加香’就是字面意义，加了香料的意思。这种葡萄酒里加入了食糖和磨成粉的生姜、肉桂、胡椒——有的还会加入肉豆蔻、丁香等香料粉末。在此时的饮者口中当然是芬芳扑鼻了，但在路易莎口中就是不折不扣的‘黑暗饮料’了。
当然，这可能和她本来就不喜欢酒精饮料有关...葡萄酒在她喝来就是又苦又酸的，加上香料的复杂味道，只能说更难消受了。
吃饭时是不会配这种酒的，因为在此时的观念里，‘加香葡萄酒’能打开胃口并促进消化，所以一般就是少量饮用，作为餐前开胃酒或者餐后消化酒。
大家在巴尔扎克伯爵的带领下做餐前祈祷后，便举杯饮用，路易莎勉强喝下...幸亏作为开胃酒，本身的量是不多的。
紧接着，担当侍从的骑士侍从们端上第一道菜肴。此时的‘一道’菜肴和华夏宋时的‘一盏’很像，不是指一样菜、一盘菜，而是一起上上来的几样菜。分量也不是一盘，而是对照宾客人数有很多。
中世纪一场宴会一般有‘三道’菜，即前菜、主菜和甜点。如果是格外隆重的，那就没数了。‘一道’菜可以塞进数十样菜，然后前后上8道、12道、15道等，都有可能。
今天作为前菜的是胡萝卜葛缕子汤和红烧布鲁多阉鸡，主菜是河鳗酱烤牛肉、牛奶燕麦配镀金野猪
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