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得在里头选拔正副店长，生意好了一正三副才能轮转得过来。
这个收入肯定不一样。
各班次还得有小组长之类的。
另外，不管做什么，会计、出纳是必不可少的。这回头从程家人里挑吧。
这十来天就让他们都去玩，既是弥补过年不能回家，也省了培训费。
唐欣然凑过来看了看，“你用得了那么多人吗？”
“其实可以精简。但是，为了之后置换房子方便，左右院子一户一个人是必须收下的。”
为了预防这些街坊抱团跟她叫板，程家村的人和退伍兵还有外招的员工不能比他们少。
庄兰兰道：“合着你这是不得不当大户人家啊？”
“那可不！一个月就这么一算都是六千的人力成本了。还有食材成本，用的肯定都是好材料。我这一天不做到1000的生意额，都别想有赚的。”
人均15元，也得有70个客人才够。
16号中午，唐欣然和父亲一起陪程澜请了《北京日报》广告那块的负责人吃饭。
答谢对方20号到24号给《程氏私房菜高薪求贤》的广告版面。
招聘启事是程澜自己写的广告词。
配的一张照片是昨天穿旗袍最出挑的一个妹子站在白梅树下，然后另外几个把制服穿得很出挑的男女员工呈扇形分布她身后。
后面把包间里的场景也展露无疑。笔直站在包间门口的保安十分的显眼。
还有一张照片是已经打了停薪留职报告的吕正师傅在厨房里的一张工作中的照片，要跟随他过来的几个徒弟也纷纷上镜。
都是穿着厨师服，戴着高低不一的厨师帽。旁边标注着吕师傅的职称、得过的奖项等。
厨房的厨具干净到能反光。旁边的一桌菜肴色香味意形兼备。
就可惜全是黑白的，如果是彩色的就好了。
不过，这就是奢望了。
对方知道程澜跟高家的关系，全程都十分的好说话。
“程同学很厉害啊！这是我的名片。”主动和程澜交换了名片。
程澜的名片还是在唐欣然提醒下前几天才做好的。
校园里就可以做这个。
上头的头衔就是程氏私房菜的老板兼京大经管系的在读生，然后是私房菜馆的地址和联系电话。
唐欣然说京大经管系学生的身份绝对是加分项，印上、印上。
对方审
