第13章 冷吃兔 (第2/4页)
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黄色，转小火，导入酱油增色，再加白糖提鲜，最后加盐。
加盐后，小火不停翻炒，直到把兔丁水分炒干，肉质紧缩颜色变深。
此刻，撒上白芝麻。
装盆。
彻底冷却之后，冷吃兔就算做好了。
这道冷吃兔，没有沾上一点儿水，多放几天也不会坏，林素娥打算让老二明天带着去学校。
做完。
她看了眼天色，四点了。
她还准备做个下饭菜给老二带走，这就更简单了，泡菜坛子里抓一把：泡椒、酸豇豆、泡姜、泡萝卜，洗干净切丁，舍得放菜籽油，把泡菜倒进锅里，大火翻炒几十秒盛出，一道炒酸菜就做好了。
每一粒泡菜都油汪汪的，看着就诱人。
留了小半碗，剩下的用玻璃罐子装上，明天赵振义直接就能带走。
4点20了。
两个菜有了。
林素娥琢磨做饭：“天热，晚上大家就想吃碗稀饭，正好炒了泡菜，就煮个绿豆稀饭算了。”
“现在煮，等吃的时候不冷不热，刚刚好。”
稀饭更简单了。
时间悄然溜走，眨眼就到了6点。
孩子们陆续回家。
赵振礼凑到面前：“妈，今天吃啥子？”
林素娥逗他：“绿豆稀饭，泡菜。”
赵振礼脸皱了起来：“啊？！”
林素娥挑眉：“咋了，嫌弃？”
赵振礼摇头：“没有。”
嘴上这样说，语气说不出的勉强。
赵凤兰进门：“妈，还炒菜不？我帮你。”
“不用，拔了一天的油菜杆，又累又热，浑身是汗，你先去洗个澡，我就蒸个茄子。”
“好。”
夏天洗澡很快，也就几分钟的事情。
茄子蒸上，她弄蘸水，吩咐赵振礼：“老三，把稀饭端过去。”
小家伙恹恹的：“……哦。”
林素娥看得好笑。
真的小孩儿，一点儿心思也藏不住。
林氏万能蘸水：姜蒜切成丁，朝天椒切圈，酱油、葱花，香油，最后加一勺热水，搅拌均匀即可。
这个蘸水，吃什么都好吃。
能吃醋的，再加点儿醋。
林素娥不喜欢吃醋，家里孩子口味随她，也不怎么吃醋。
蘸水调好。
茄子也蒸好
