第11章出菜单 (第2/3页)
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不比你们城里，东西便宜又新鲜，我赚不了多少但也不赔。”宁岁微笑着解释。
“行吧，姑娘都带过来了，咱们就当改善伙食了！给我来一份儿！”
“我也要一份儿！”
“来一份儿！”
……
这就是带头效应，见有人开始买，其他人也跟风买。
宁岁一边挨个收钱、打菜，一边总结。
一天八毛钱，这些工人虽然吃的起，但觉得有负担，毕竟砖厂工人的工资不是很高。
如果她把餐谱调整一下，每一天都不一样，一周下来有两天是比较贵的菜，有两天是简单吃饱比较实惠的饭菜，总价下来让工人们觉得自己消费毫无负担，她的生意就会很好做。
所以，明天她要卖便宜点的面条，好吃顶饱，关键是便宜。
“哎呀，这饭菜值这个价！”
买饭比较早的工人们已经吃完了，由衷地给了好评。
“您给说说，还有啥不足的地方，我好改正。”宁岁笑着搭腔。
“姑娘，你人实诚，这饭菜给的分量足，我们都吃得饱！以后只要你来，我们就吃你的饭！”
……
宁岁做的饭菜味美价廉、份量足，今天的饭菜虽然卖光了，可宁岁还是感觉到这个价格让工人们有负担。
和昨天一样，卖完饭菜老张头又带着宁岁去农贸市场溜了一圈。
这次，她要仔细打听各种食材的价格，盘算着怎么出一份合适的菜单，让大家消费得起，还能吃得好。
她想起来，上一世的机关食堂，每个月总的伙食预算有定额，领导们就在有限的预算内精打细算。
砖厂的工人一个星期上六天班，每天不重样，有便宜有贵，把总的消费额降下来，让每个职工都没有消费负担。
星期一卖烧饼，一毛五一个、五毛四个；星期二面条，两毛管饱；星期三炒菜，一荤一素八毛；星期四两个素菜五毛；星期五包子，五分一个，最多三毛就能吃饱；星期六卖馒头，也是五分一个，最多两毛就能吃饱。
这样下来，买她一个星期的饭不到三块钱，这个价格都消费的起。这样的话，她在砖厂的这份生意就算是稳定了。
想到这一点，宁岁心里豁然开朗。
套用一句谢崇安的话，做生意就得站在消费者的角度，满足了消费者的需求不愁赚不到钱。
上辈子，她但凡用点心思和谢崇安多学点，也不至于差距越
