第24章 干啥啥不行,吃啥啥不剩 (第2/8页)
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早上王氏起来之后先把锅刷了,然后捎上一锅开水,把米洗好之后下进去,然后开始和面。
等下面水开了,面也和好了,这时候她就在锅沿上方刷上一层油,然后用手挖出一团面,轻轻扣在刷过油的锅沿上。
等下面的稀饭熟了,上面的饼子也熟的差不多了,下面因为沾了油有些焦脆,上面则金黄油亮,看起来相当的美味诱人。
这个过程其实对和面很有讲究,面和的好的话,就会直接粘在锅沿上,当然,不熟悉的主妇可以用秸秆围成的围子放在下面,预防饼子滑到锅里去。
在等待饼子和稀饭熟的时候,手脚快的主妇可以顺手切咸菜或者是做个汤,有些家庭条件好的,还可以给家里出劳力的成年人或者是孩子做个炒鸡蛋之类的……
其实叶家条件不算差,虽然在叶海英去世之后生活质量有所下降,但是比起一般辛辛苦苦种地,在田里刨食儿的庄稼人来说,还是相当不错的。
但是无奈张氏却不这样想,她认为没有必要给所有人都吃的太好,把粮食给那些只在家里带着不干活儿的人吃纯属浪费,所以尽管家里养了十几只鸡,每天都能收到不少鸡蛋,她还是把鸡蛋的数量看的很紧,使得鸡蛋也成为了家里难得一见的奢侈品。
原本,家里有资格吃鸡蛋的只有叶老爷子和叶泓宇,如果张氏心情好,她会带一份给四郎,小五则是在叶海英死了之后再也没有过这种待遇的。
蒋氏昨天得罪了张氏,今天四郎自然没有鸡蛋吃的,再加上叶泓宇根本不在家,所以蒋氏在饭菜上桌之后,只有叶老爷子面前摆了一小碟炒鸡蛋。
要说农村这些活计说简单也简单,说难也难,讲究的不过是一个熟能生巧而已。
因为做饭的时候烧的是柴禾,所以最重要的是火候。
王氏做这些活儿自然是习惯了的,蒋氏虽然以前也经常做,但是这一年多没动手,火候方面自然掌握不好。
她早上叫王氏不成,终究没敢多闹,最后只得把叶茵叫起来帮忙烧火。
叶茵原本就干的少,自然是不会做,火烧的一会儿大一会儿小,这顿饭煮出来的效果可想而知。
果然,早饭一端上来,张氏的脸更沉了。
大家在属于自己的位置上坐好之后,她端起碗来看了一眼,然后咣当一声把碗重重搁在桌上:“老三家的,这稀饭咋回事?汤咋这么混呢?你是没淘米还是我说你不服气往里面扔沙子了?!!”
蒋氏自知早饭没有做好,正
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