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啡种植、制作的方法被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。咖啡成为阿拉伯人很重要的社交饮品。
16世纪末，咖啡传入欧洲，受到欧洲贵族的争相竞逐，咖啡水涨船高，甚至产生了黑色金子的称号。1690年，荷兰人将咖啡传入南洋群岛种植成功。
1727年，咖啡传入巴西，巴西的气候非常适宜咖啡生长。因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料。
1898年，咖啡传入海南文昌种植，经过一百多年的发展，云南成为中国最大的咖啡产区，种植面积和产量达到99%以上。
可可树原生于美洲热带地区，可可与咖啡、茶并称为世界三大饮料作物，是巧克力的原材料。
1544年，一个来自美洲的玛雅贵族代表团出访西班牙，玛雅贵族随身携带的可可饮料引起西班牙人的兴趣，西班牙开始流行喝这种加入糖和其他配料的饮料。
1585年，第一艘从墨西哥运载可可豆的船抵达西班牙，意味着欧洲已经出现了可可的消费需求。饮用可可的习惯逐渐从西班牙向欧洲其他国家流行。1657年，伦敦第一家巧克力商店开业。1674年，固体巧克力发明。
1922年，可可传入中国台湾、海南、广西、云南栽培种植。
金鸡纳树原生于美洲，树皮和根皮可提取出一种生物碱，是制作金鸡纳霜的重要原料。金鸡纳霜又名奎宁，是疟疾克星。
疟疾又称为打摆子，是由蚊子传播的一种急性传染病。中国南方特别是气候潮湿的地区很多人得这种病。明代时期，人们对疟疾毫无办法，只能坐以待毙。
金鸡纳树皮本来是秘鲁印第安人的土着药物，西班牙人发现金鸡纳树的药用价值后，在1638年左右从美洲引入西班牙。
橡胶树原生于美洲，当地名叫会哭泣的树，只要切开树皮，就会有乳白色的胶汁缓缓流出。1873年，引种移植到英国，1877年，引种移植到东南亚。1904年，引种移植到中国。
陆地棉原生于美洲。1519年，西班牙人引种到欧洲。因为陆地棉的棉花种子难以分离，极大的限制了陆地棉的竞争力，欧洲仍然种植传统的棉花。
1793年，美国人发明了机械轧棉机，实现快速简单地分开棉花纤维和种子，极大促进了陆地棉的发展。随着机器纺织业的发展，世界纺织业对棉花品质提出了新的要求。陆地棉成为了美国的拳头产品，捞取了巨额的利益。
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