第65章 (第1/3页)
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台潇拿了自己的钱，五百两银票押在她身上，道：“届时若你过了这关，本金还我，利息算你的，若你被淘汰了下去，就当时是买个乐呵，虽说这关是第一关，但也不能掉以轻心，不过你年纪小，第一次来能走到这儿，已算不错。”
人多，所以要一关关淘汰，只留下最厉害的那三人。
“台前辈要做那前三人，晚辈来，也是为了那前三人的位置，上了战场只有对手，此番必会全力以赴。”苏眠雪张扬一笑。
清水芙蓉重不在雕刻，就是在极尽艳丽的芍药前，也不匿失颜色。
台潇重她这份心性，在心底又鄙夷了一次赵儒。
拿过她的牌子，走在前头道：“这菜做不做得好呀，外观都是锦上添花，重要的是味道。”
“你那道海棠果瞧得是漂亮，但不加作料，端上去怎么能吃呢，何况到了最后一关，猪肠是要当着安王的面处理，届时可不像现在，这么多人夹在其中，礼官看不见你，也不会管你怎么变出的一道菜，但王爷跟前看不得任何一点脏东西。”
话进了苏眠雪的耳朵里，她眨眨眼，“台老先生，我知道了。”
台潇领着她到了自己的位置，笑得欣慰：“你运气不错嘛，没和我们几个老家伙分到一块。”
老厨子经验丰富，也更熟悉比赛规则。
苏眠雪左右看了一圈，他们这组都是比较年轻的。
等待礼官放了考题，苏眠雪匆匆看了眼，红色布上拿金粉写了几个大字，“寻味淮扬鱼米乡，四海万味共归泱”。
清河城近水，作为淮州安王所在的封地，却离扬州不远，两州都属江南春，兴得鱼米之乡，泱有广博之意。
菜的最终品鉴者非是安王，一切都是太后的喜好。太后想要尝尝各地的菜，自要有属于淮州的特色。
拿了两个新鲜莲蓬，取出莲子泡在温水中，莲蓬平截去底，剜出内瓢，留下莲孔。新鲜鳜鱼去掉鳞、鳃、内脏，洗净剔刺剁成鱼泥，鱼泥加盐、蛋清、姜汁，清水搅拌成鱼蓉。
莲子搓去外皮，拿刀背剁碎，加在鱼蓉里，搅拌均匀，填进莲孔。
做活的时候，稍拿余光将身边的六人的看了一圈，第一道菜淘汰三人，要礼官品鉴过后来决策，转了一圈她安下心，挑了两片荷叶，莲蓬放在荷叶上以作封底，放入甑中蒸熟，熟后里外都涂满蜂蜜，放在碟中，用渔父三鲜调味。
渔父三鲜是用莲子、菊花和菱角做得汤汁。
