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加了白糖和盐，味浓而香，咸甜恰宜。
花椒水已凉，米面和蜂蜜倒在一块混合均匀，撒上芝麻，在加入椒水稀释便是完成。搓成细条，组之成束，扭成环形，放入油锅炸至熟透。滴干了油，放在鱼盘中，色泽黄亮，层迭陈列，香脆可口，便是粔籹。
锅里还有油，每次做炸货都要热出一身汗，厨房里的窗户被柜子挡住，苏眠雪也是发现不久，拿木棍捅破了窗纸，开着门用来通风透气。
李大娘今天送得菜里有茄子和茭白，从里面洗了一根茄子，切好后裹上鸡蛋和面粉液，丢进油锅里晃几圈，没丢三个捞一个人，时间恰得刚刚好，又酥又嫩，倒进小碟子里一块端了出去。
“雪丫头啊，你今日怎做了这么多菜，等会客人来了又没得时间吃饭了。”李大娘刚喂完药，从右边花圃中走出来。
苏记的院子大，从右边的花圃的青石板过去，便是休息用得后院，一共三间屋子。
后院的左上角是茅房和洗漱的地方，离了三四米的空地，正中间的是苏时章的，左边说是苏眠雪，最大的当属是右边那间，也就是男子所住得地方。
男子早先在杜老头用药的第二天醒过，后来体力不支，他们只管喂药没喂饭，又晕了过去，现在脑袋昏昏沉沉的，每日用杜老头的药，原本苍白的面容有了气色，只是还不能下地，人来了也总是躺在床上。
难不成是因为苏眠雪在他床边说了句，医药费等人醒了，让他在苏记做小工赔还？
“今儿歇业半日，您每日为了照顾他都要起个大早，前几天店里忙吃得简陋，今儿有空闲的时间，自要好好对付，满足口腹之欲。”
苏眠雪将粔籹和炸茄子端上桌，蒸笼里的鸡蛋一直没时间看管，拿出来后直冒着热气，鸡蛋香味直扑鼻尖，冒了点细汗，拿帕子擦去后，拿小刀在蛋羹上划痕，切成小块，淋上酱油，撒了一把葱花，和白粥一块端了出去。
如今天已大亮，李大牛和李大伯干得是体力活，所以起得会晚些。
等到了苏家，菜已经摆好。
少女难得穿了身水绿色襦衫，配上白红相间的高腰长裙，交心髻上别了小花和碧玉珍珠发排，轻巧而灵动。
苏眠雪：“大伯，你们快来吃饭吧。”
她平日里要烧火做饭，向来不注重打扮，穿得衣服也是旧衫，脏了，破了也不心疼。
但女子都有爱美之心，今日难得打扮，被这么一看，竟有些害羞，直觉不妥。
李大牛道
