第38章 (第2/3页)
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肉又香又糯，肉应当是拿面粉润过，吃起来滑溜溜的。细细品味后，咽下嘴里的肉，“跟我们的比起来，肉要嫩一些，糯米蒸得也要软一些，其余的也没什么不同。”
“都是同样的调料做出来的，顶天了在排骨和糯米上下些功夫，”赵山道，“欲满楼的价格要比我们低，但我们的名气比他们高，若是问起景乡镇那家店好吃，第一个想到的还不是咱们津味楼。”
“鼠目寸光。今天将那些冰水、冰饮都加上，等过了六月才叫一个真正的热，你去门口摆着，来了店里的人就送上一杯。”上等包厢中央是一块雕花冰块。
丝丝凉气止不住往外冒，两个侍女挥着扇子，吹过来的风着来缕缕凉气，盆底下汇聚着冰水。
赵山点头哈腰，努力往冰块前边凑。
冰块多贵呀，送得冰水要什么好货。
瞧瞧这眼前，等到中午化了大半便没了美观，冰水不都是要冰块化开嘛，这么多现成的，何须再从冰窖里拿呢。
正午的天气是一天里最热的时候，欲满楼和津味楼同着一条街，两边的掌柜都在卖力拉人。
赵山是个在镇上混了不短的老狐貍，边上的椅子摆着一盆冰，上头雕了几朵小花，每每有人张望，便会迎上去赠一杯冰水，面容带笑不带扭捏，自来熟道：“公子这是从哪来呢，冒着一头大汗可要进去歇歇？小店里摆了冰给您来凉快凉快。”
仍谁大热天的正满头大汗，手里突然被塞了一杯冰冰凉凉的水，再一瞧大门外放着冰块里面还放着冰块，没理由不拒绝。
这一出来，生意便都被津味楼拉走了。
新开的店底蕴比不过老店，老店有积蓄人脉在，只要稳住口碑便能长久。
两家私底下已经结了梁子，认不认都无关紧要，重要的是竞争关系。
硝石制冰的时间是四个小时，便是两个时辰，等她回去时，小盆里已经结满冰。大盆里的水凝固以后，硝石会重新出现，刮下来可以继续制冰。
这个法子制作出来的冰方便，但不能多吃，口感没有机器制冰效果好。
苏眠雪拿擀面棍砸得冰块碎乱飞，丝丝凉凉的触感落在手上，时间久了便冻红了手。
一块冰敲成五块，她拿了其中一块到厨房拿刀切碎，一点一点磨进盘子里，很快便铺了薄薄一层，堆成了一个小山坡。
家里有白糖和蜂蜜，因为人力有限的关系，这些在现代平常不过的东西，都是非常珍贵。
莹白的碎冰上浸
