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“两碗青菜肉丝面好啦！”服务员嘹亮的声音突然间在屋里响起。
田老太和田甜意识到是她们两个人点的面，同时起来去端面。
“哇！看起来好好吃啊！”田甜去端面的时候，看到面碗里面略微有些泛黄的面条，上面放着酱汁浓郁的肉丝，旁边还有几片儿白菜叶。
里面的肉丝也不像田甜想的那样就只有细细的几根肉丝，而是在面上堆了一小堆儿，明显看出来瘦肉像是用酱汁炒过的，类似于京酱肉丝那样的，表面挂满了酱料，还泛着油润的光泽。
肉香，面香全都扑面而来，然后跟她空间里的白面也完全不是一个味道，田甜嘴巴里的口水立刻开始泛滥。
作为一个情绪价值拉满，特别喜欢夸夸的人，田甜控制不住地说出来这句话。
在窗口后面歇着的一个中年男人，听到这话抬头看了田甜一眼。
只可惜田甜专注的盯着那碗看起来很好吃的肉丝面，完全没有注意到他的眼神。
“烫不烫？要不要我帮你端？”田老太端起碗问道。
“不用不用，我自己可以！”田甜想都没想就拒绝了。
她试着摸了一下碗边，是有点儿烫，细嫩的指腹已经有些微微泛红。
这并没有把田甜打败，她撩起衣角，用衣服垫着碗把面给端到了桌子上。
现在天气冷穿的也厚，她也完全不担心走光。
等到了座位上，田甜迫不及待的夹了一口肉丝吃，浓郁的酱汁瞬间占据了她的整个味蕾，咸香鲜甜，再加上猪油的香气，田甜感觉整个人都圆满了。
最妙的就是这个肉丝并不是纯瘦肉的，上面带着一点点的肥肉，肥肉里的油已经全部被煸出来了，肥肉也变得焦脆，给瘦肉带来了一丝脂肪的香气，让瘦肉香而不柴却又不腻。
酱汁虽然浓郁，却没有掩盖猪肉本身的味道，两者相辅相成，也是相得益彰。
紧接着再挑一大口面吹凉塞到嘴里，劲道弹牙。
现在的面条并不是后世精磨的白面，而是偏黄的面粉，是小麦的全麦粉，吃起来口感比较粗糙，面香味也更浓郁。
面汤看着清透，但却是熬了很久的骨汤，汤底味道浓郁。
那几片白菜也是在汤里煮过的，煮的软软的，一点都不老，白菜叶吸满了汤，白菜帮已经煮到透明。
总之整碗面都十分合田甜的胃口，只可惜二两的面正正好好，田甜把面吃完之后又喝了几口汤，肚子就饱了。
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