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肉酥饼)Souffléàlareine
奶酪焦皮比目鱼片Escalopedeturbotaugratin
布列塔尼酱蚕豆泥配烤羊排SelledemoutonpuréeBretonne
前菜Entrées
葡式烤填鸡Pouletàlaportugaise(填上西红柿入味的米饭的整鸡,刷上西红柿,红甜椒,大蒜,牛至,红辣椒,棕糖,柠檬汁,白酒,鸡汤和橄榄油配成的酱汁烘烤)
热鹌鹑肉酱馅饼Patéchauddecailles
巴黎式龙虾冷盘Homardàlaparisienne
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然而几位年迈的过往对这些丰盛的菜肴提不起任何兴趣。
康光绪强忍病痛,举起风痛的左手,夹起一块鸭肉,准备放在口中。
路易十五身边的主厨用法语向东方的贵宾介绍这道菜肴。
康光绪微微点头,侧身望向一旁坐着的副相张廷玉。
精通法语的副相连忙向老首相翻译道:
“康相,此菜名为鲁昂血鸭Canetonsàlarouennaise,是诺曼底名菜,味道浓郁,香味丰厚,只是做法有些残忍。”
康光绪将鸭肉放入口中,顿时感到特有的松子香味,鸭肉嫩皮油肉,松香飘溢,渗入肺腑。
“哦?残忍?说来听听。”
张廷玉盯着主厨,不慌不忙道:“要用没有成年的仔鸭,不放血掐死,烤制少许。再将鸭血榨出,加入波尔多红酒、波特酒、干邑、鸭肝、小牛肉高汤等烹制成鲁昂酱汁,再淋回到鸭肉上····”
康光绪用刀叉将一块鸭肉分开,一边点头笑道:“所以说君子远庖厨,是有不忍之心。”
“康相心怀圣人之心,下官不及。”
张廷玉附和了两句,乔治国王把头凑过来,张廷玉连忙将孟子的名句翻译给英国国王听。
乔治国王大笑:“你们东方人的思维真的非常细致。不忍见到牛羊悲惨的死去,不过这并不妨碍我们享用它们。”
众人大笑。
瑞典国王忽然打听起沙皇和他的家人们的下落。
康光绪漫不经心道:“彼得一世流亡我国,水土不服,本官此次启程之前,便听说他又生病了。”
路易十五神色凝重道:“虽然齐国人不信仰上帝,不过上帝还是会收走这个恶魔的。”