第一百章 天然大冰箱 (第3/5页)
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去春城的时候，王教授他们老两口，说放寒假的时候，要回夹皮沟看看，主要还得咱家招待呢。”
林芝笑着抬起手，轻轻在刘青山的脑瓜上拍了下，然后转为轻轻地抚摸：“你呀，自己嘴馋，还总扯着别人，那就不卖了。”
感受着母亲温热的手掌，刘青山的心中，只剩下一片安宁。
“咯咯，天天都有肉吃啦！”
被窝里，传来老四和老五两个小家伙咯咯的笑声。
原来都没睡着，支棱着小耳朵偷听呢，一听林芝说不卖肉，把她们俩都乐坏了，这俩小馋猫。
既然不准备卖肉，那就得好好保存，他们这地方就是天然大冰箱，最不发愁的就是这个了。
第二天，刘青山去山上练功回来，就把猪肉全都卸成小块，猪肘排骨啥的，都单独卸下来，其余的猪肉，都切成豆腐大小的方块，然后就埋到当院子。
没错，就是埋。
当然不能用土埋了，而是用冰埋。
从小松江里刨了两麻袋的冰块运回来，把猪肉往冰里一封，上边再撒上雪，浇上水，吃的时候刨出来，跟新鲜的一样。
要不怎么叫天然大冰箱呢？
好处还有呢，不怕贼偷，不怕狗啥的偷吃。
除了这种保存方法，刘青山还留了几块肉，扔进仓房的大缸里，这样吃的时候比较方便，省着还得刨冰堆。
仓房大缸里的猪肉，外面还要挂上一层冰，这个叫挂蜡，可以避免猪肉风干变味。
挂蜡也比较简单，就是等到了晚上，一天中最冷的时候，把冻好的猪肉放进凉水里蘸一下，拿出来摆在帘子上，猪肉表面，很快就结了一层薄冰。
要是不放心，就再挂一遍。
以此类推，什么鸡鸭鱼肉之类，都可以采用这种方法来保鲜，要不怎么说，劳动人民的智慧是无穷的呢。
这又是刨冰，又是拉冰的，这一忙活就是一小天儿，等到老四她们放学回来，看到当院剩下的几块大冰，大眼睛立刻变得亮晶晶的，比冰块还晶莹呢。
“哥——”
老四扯着刘青山的衣襟，声调又开始拐好几个弯儿。
一般这种时候，都是小丫头有啥要求了。
刘青山忍不住伸手，捏捏她冻得红彤彤的小脸：“又要干嘛？”
“嘻嘻，哥，给俺和山杏做个冰车呗，二牤子他们说，吃完饭要去小河里滑冰。”
小老四终于露出了小狐狸的尾巴。
