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论是高科技产品，还是传统手艺，都少不了“匠心”在里面。
“匠心”是精益求精的态度，是追求卓越的精神。“匠人”是超凡的技艺，是独步天下的功夫。
头一锅饺子煮好了，先盛出一盘，由琳琅给李爷爷送去，琳琅熟门熟路地拿筷子，拿李爷爷的小酒壶，酒杯，然后拿出李爷爷爱喝的二锅头，倒上一盅，李爷爷那里已经剥好了蒜瓣，先趁热来一个饺子，细嚼慢咽，韭菜的香，肉馅的软嫩多汁，饺子皮的筋道……
头一个饺子吃下去，李爷爷就满足地眯起眼，那饺子香味，满口腔里打转，回味无穷。接着就着大蒜，一口酒一口饺子，吃得不亦乐乎。
琳琅迫不及待地问：“李爷爷，今天的饺子味道咋样？”“和以前一样好吃，怎么这么问？哦！爷爷知道了，今天的馅儿是你调的，对不？哈哈，爷爷猜对了，看来你是得了你奶奶的真传了。”
琳琅听了，得意洋洋地昂起头，李爷爷这么一说，自己调的馅儿确实不错，可以和奶奶不相上下啦，李爷爷可是最讲究实话实说的人。琳琅高高兴兴地回了家，金奶奶赶紧把筷子递给琳琅，“刚出锅的，趁热吃……”
琳琅先白嘴吃了几个饺子，然后在蘸着醋，吃了几个，又蘸酱油吃了几个，然后蘸蒜泥醋又吃了几个。金奶奶看了，笑着说道：“琳琅把饺子的老北京正统吃法，学了个十成十……”
“嗯，她爷爷和她爸，就喜欢这样吃饺子，说是老北京吃饺子的规矩呐，‘白嘴’，什么料都不蘸，这样才能尝到饺子的原汁原味。 第2次，蘸醋吃。第3次，蘸酱油吃。最后，蘸辣椒油，或者蒜泥醋吃。这简简单单的饺子，一顿饭就吃出四个层次。”
“你呀，是个会吃的，其实，无论吃什么，咱们讲究的都是个“色香味俱全”，你说是吧？你这个饺子，无论是馅儿，还是饺子皮儿，都是个一等一的好。咱们老北京，无论做什么吃的，都讲究个“地道”，你这饺子，可真是“地道”了。”
“奶奶，我包的饺子，那是奶奶教得好，奶奶包的饺子才是最好吃的。”“那是，你奶奶那饺子，真是天下一流的。那馅儿、那皮儿、那咬进嘴里，从舌尖一路香到喉咙、又从喉咙香到胸口，简直是美味佳肴。”
“大妹子，你别光夸我啊，琳琅，你金奶奶调的白菜馅儿，那可比我调的好，你调的白菜馅儿，那也是一绝。”季氏说道。
“这多年的媳妇，煮饭炒菜哪能没点拿手的。无论是吃包子，还是吃饺子，都讲究个馅料丰富。就
