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豆，炖得软烂，吸满了肉汁，便有肉香了。”
张老爷一脸好奇，示意丫鬟布菜，他用筷子夹起来，迫不及待地放入嘴中，露出惊艳的神情，“果然是极好吃的，入口即化，一股肉香，这没牙的老太太都能吃啊，真是不错，夫人，你也来尝尝。”
接下来薛灿又为他们介绍了其余菜肴，都是极简单的烹饪方式，味道却不差，甚至可以说相当好吃。
都尝过一遍后，薛灿笑道，“这土豆还有一大好处，不知张老爷品出来没有？”
张老爷疑惑，“还请薛姑娘明示。”
“说不上明示，”薛灿连忙谦虚说道，“是这土豆吃起来特别顶饱，您看您每样只吃了一点，是不是就饱了？”
张老爷恍然大悟，“确实如此。”
薛灿趁热打铁，“不瞒您说，这土豆还有一个更大的好处，便是产量极高，亩产少则七八百斤，多则能到千斤，种起来极为容易，存贮也很简单，要是储藏在地窖内能吃一冬，粮食不够了，用火将土豆烤熟了，随便吃点就能果腹。”
“张老爷，”薛灿目光炯炯有神，语气深沉，“这可是不可多得的好东西，这一季我只种出来两万斤。”
张老爷眼睛一亮，表情严肃不少，显然明白了薛灿的用意。
他要过帕子擦擦嘴，很快有了计较，“不知薛姑娘，要开什么价？”
薛灿露出笑容，“我敬重您的人品，咱们还是老熟人，我保证给您最低价，一百文一斤，说实话这土豆容易种，一旦传出去，明年必定会有很多人种植，咱们属于抢占先机，您一百文一斤收了，转头再卖多少钱，还不是您说了算。”
张老爷捻着胡须，着实心动了，主要是他亲自尝过，这土豆是真好吃啊。
张老爷挥手，让丫鬟们把饭菜撤下去，特意交待不要乱动，叫张管家和账房先生都尝尝，回头他要问话。
又叫丫鬟们送上清茶，与薛灿商量了两个时辰，终于敲定了数目。
张老爷愿意先收四千斤，总计四百两银子。
说好明日上门，一手交钱一手交货。
薛灿心里乐开花，带着自己的人开开心心回去，半路上去肉铺将剩余的猪肉全买了，又买了一口铁锅。
晚上回到大院，在院子里架上铁锅，所有人痛痛快快大吃一顿。
隔天一早，张老爷来取货，运走了四千斤土豆。
西护县三大家族，彼此都盯着对方，张家有什么风吹草动，周家和佟家很
