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炖肉加香料能去除腥味，还有炒糖色是为了上颜色。
邹氏一边做一边感叹，“放这么多好东西下去，这饭菜能不好吃吗？哎呦，有钱人真会享受。”
这一点邹氏倒是说得没错，所以薛灿除了土豆排骨和土豆鸡块外，做了更多关于土豆本身的菜肴。
首先必须要有炒土豆丝，凉拌土豆丝，还有炸土豆饼，炸土豆条，以及烤土豆块，烤土豆片，最后一道是鸡蛋土豆泥。
炸烤的重点是调味料，薛灿想到了椒盐，她当然知道烧烤料不止如此，还缺辣椒和孜然等等。
但这事不能着急，最好一步步慢慢来，用现有流通调味料做土豆，更方便推广出去。
从一早到忙到傍晚，东倒房里的锅没有停过，烧得整个屋子热气腾腾，薛灿直呼失策，今晚这屋子没法住人了。
不过付出是值得的，土豆宴一道道端出来，大家聚到一起拿着筷子品尝，连连称赞不停。
最受好评的当然是土豆排骨和土豆鸡块，都说土豆比肉还好吃。
薛灿却明白，他们是缺荤腥了才会那么说，其余纯素菜也不差，至少她觉得很好吃。
折腾一天，大家吃得满足，却又累得够呛。
薛灿让大伯娘早点休息，最快明天，最晚后天，土豆宴还要重新做一遍。
她要请客吃饭，专请张家人。
隔天一早，她收拾齐整，带着石磊和冯灵出门，直奔张家而去。
来到张府门前，青砖灰瓦四合院，朱红色大门半敞半开。
薛灿站定在门口，冲着里面嚷道，“有人吗？北堂县薛灿特意来拜访张老爷。”
门房里钻出一个半大的小子，愣愣地问，“你是谁？”
“北堂县薛灿，找你们张老爷，或者张管家也成。”
“谁找我啊？”院内传来一道声音，张管家踱步出来，惊喜道，“原来是薛姑娘，好久不见，近来可好。”
年初张家从薛灿那里买来一批粮食，那陈年糙米不提也罢，重点是那精白米，他们家老爷一转手卖到兴安府，妥妥赚了一笔大钱。
再加上薛姑娘讲信义，没有抛弃他们张家去跟周家做生意，所以张管家对薛灿印象不错，认为她是个值得来往的生意人。
有张管家安排，薛灿无需废话，很快被安排见到了张老爷。
有日子不见，张老爷胖了些，满面红光，见到薛灿笑得睁不开眼睛。
听闻薛灿要给他介绍稀罕东西
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