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就好。”
“遵命,师父,我一定会努力的。”于路笑嘻嘻的。
阿海看着嬉皮笑脸的于路,觉得终于有点年轻人的活泼劲了。
阿海很快就列好了菜单,二十道菜,一半是家常菜,一半是难度比较大的名菜。他将菜单交给罗俊生,不出所料,罗俊生选中的都是难度比较大的菜,大约是觉得既是花大价钱学做菜,就一定要物有所值,学难度大的才合算。
阿海也没把话跟他说开,家常菜虽然看着不值得学,但罗家开的是小酒楼,特别上档次的菜人家还不愿意来吃,卖得最多的还是家常菜,而且家常菜做起来最省事,赚钱也还是靠它。到时候罗俊生发现学了难度高的菜派不上太大用场,自然会要求学家常菜,他等着收学费好了。
阿海的教学时间为早上八点到十点半,之后就得各自去忙了。于路本打算去蹭课,但是阿海选的这个时间他赶不上,早上要买菜,还要洗菜串菜做准备工作,根本抽不出空来。而且阿海似乎也并不打算现在就教于路做菜,主要在出摊的时候指点他做小吃,于路的悟性很好,对火候和食物的特性掌握得非常快,小吃也做得有模有样。
于路还是忍不住好奇心,他问阿海:“你现在教生哥做什么菜?”
“鸡茸海参。”
于路说:“听起来很高级的样子。”
阿海淡淡说:“一般般。”
于路仔细地打量着阿海脸上的神情,过了好一会儿才说:“你有没有想过,你家里条件应该很不错。”
阿海挑了一下眉:“何以见得?”
“你大概觉得鱼翅燕窝也都是很普通的东西对不对?”
阿海说:“我原来肯定是个厨师无疑,鱼翅燕窝对我来说,就是一种食材,任何食材,在厨师眼里,都是可以吃的东西,没有贵贱之分。”
于路笑起来,露出两颗尖尖的小虎牙:“我也要能做个你这样牛逼哄哄的厨师就好了。”
阿海看他一眼:“当然能。”
于路听他这么轻描淡写的说,也觉得只要靠自己的努力,就没什么不能成的。
阿海打算做煲仔饭,并不仅仅是说说而已,拿到罗俊生交的第一笔学费,他就带着于路过海采购设备去了,从煲仔炉到每一口砂锅,都是他精挑细选出来的,价钱贵一点不打紧,重要的是材料要好。
于路发现,大概每一个厨师对工具、容器和食材都有着尽善尽美的偏执,从阿海挑选砂锅的态度就看出来了,每一口砂锅
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