第5章 酒吧体验式 (第2/4页)
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的，我希望你能够留下来。你现在是我在这个城市里唯一的一个好朋友了，为了我，你能留下来么？”
每次听到她这么说。我总是会心软的点点头。后来才知道我不是她在这个城市里唯一的朋友，其实他的朋友很多，各种各样，形形色色的，有男有女。那些人可能对于小丽来说都比较复杂吧，她总是念叨着：和他们在一起，说话要很小心很小心，因为你不知道你说的哪句话会引起他们的不开心。只有和我在一起才是最自在的，想说什么就睡什么。
在我即将对这个城市失去了所有的信心时，小丽邀请我去她工作的酒吧里坐坐。说是让我体验不一样的生活。她说我的生活总是一成不变的，这样是不对的，这样会让一个人意志消沉，失去生活的动力。终于在我一个休息日，小丽兑现了她对我的承诺。
我们前一天晚上很早就睡了。其实我一夜都没怎么睡，一想到可以去酒吧，我激动的根本睡不着，有好几次想找小丽说说话。听到她轻柔的鼾声，我都忍住了，就这样盯着天花板一直到天蒙蒙亮时才睡去。对于我这样一个从落后贫穷的小渔村出来的人，一切都是很新鲜又刺激。
我们一直到下午两点才开始出发。我是有点费解的，为什么下午两点才上班咯。
酒吧里面的灯光有点暗，我从烈日灼灼下一下子进去了一个十分黑暗的屋子里，过了好一会我才适应里面的光线。小丽带我到吧台里的凳子上坐着。我坐在旁边看着她有序的双手在仔细的擦拭着架子上的每一个酒杯，直到擦拭的晶莹透剔没有一丝污迹。
我们有一句，没一句的闲聊着。我很少去触碰那些酒杯，酒瓶，调制器等。她像是卖弄学问似的给我讲解调酒的概要。
这一段我后来多次找她询问，确认无误后我整理如下：作为酒吧调酒师需要掌握以下技能：
1. 酒类知识：了解各类酒水的名称、产地、口感、制作方法等，包括啤酒、葡萄酒、烈酒、鸡尾酒等。
2. 调酒技巧：掌握调制各种鸡尾酒、饮品的基本方法和技巧，如摇晃、搅拌、滤过等。
3. 酒水准备：正确使用调酒器具，如酒杯、调酒壶、搅拌杆等，以及熟练地进行酒水开封、倒酒、清洗等操作。
4. 口味搭配：了解各种酒水之间的搭配关系，能够根据客人的口味需求，提供合适的酒水搭配建议。
5. 服务技巧：具备良好的沟通和服务技巧，能够与客人进行有效沟通，提供优质的服务。
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